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水果之王奇異果有助于瘦身

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  口感酸甜、營養(yǎng)價值豐富的奇異果,除了有“水果之王”美稱外,更有減少脂肪囤積,避免肥胖發(fā)生的作用!營養(yǎng)師表示,飯后適度食用奇異果,不僅能幫助分解蛋白質,讓人體充分吸收利用、幫助體內(nèi)脂肪排除;當中豐富的膳食纖維更有促進腸胃蠕動、緩解便祕的效果。

  奇異果酵素發(fā)威!助消化更減脂

  李婉萍營養(yǎng)師在其《瘦身食物排行榜》一書中提到,奇異果中特有的蛋白質分解酵素-奇異果酵素,能把人體飲食中所攝取的蛋白質,分解為人體有利吸收、利用的小分子胺基酸,避免變成脂肪或內(nèi)臟脂肪導致囤積體內(nèi)。

  此外,奇異果中所含的可溶性膳食纖維成分,在人體消化過程中,更有包覆食物中的油脂,使多余的油脂成分排出體內(nèi),降低脂肪被人體吸收、利用的作用。最重要的是,奇異果里含有的賴胺酸、甲硫胺基酸等成分,能幫助人體合成“肉鹼”,而脂肪到細胞線粒體分解過程需要仰賴肉鹼的輔助,只要賴胺酸、甲硫胺基酸等人體必需胺基酸分子攝取足夠,脂肪就比較容易燃燒,因此對減重者脂肪消耗有一定的幫助。

  維生素C含量豐 提升免疫力抗發(fā)炎

  除了上述好處外,每100公克的奇異果,更含有76.28毫克的維生素C,是檸檬的2.2倍。而適度補充維生素C,更有活化巨噬細胞的作用,可刺激人體制造有助提升免疫力的擾素,阻止病毒與白血球結合,降低白血球的損失,減少發(fā)炎反應的產(chǎn)生。

  改善睡眠障礙 奇異果高鈣放松神經(jīng)更助眠

  李婉萍營養(yǎng)師指出,奇異果中含有豐富的鈣質成分,每100公克含有25.15毫克的含鈣量,是香蕉的16倍、蘋果的7倍。適度補充鈣質有助促進神經(jīng)系統(tǒng)的放松,提升睡眠品質、改善睡眠障礙的效果。

  而奇異果營養(yǎng)價值豐富、有助減少脂肪形成的特性,更適合作為減重食材,有瘦身需求的朋友,不妨將奇異果入菜,自制成輕爽、低卡的奇異果優(yōu)格沙拉,增加減重飲食的變化、多元性。

  ★奇異果優(yōu)格沙拉(2人份)

  熱量:281大卡。

  材料:蘋果、哈密瓜、葡萄、奇異果各100公克、原味優(yōu)格120公克。

  做法:

  1.水果洗凈、哈密瓜、奇異果去皮切成方便入口之小塊;蘋果連皮切塊。

  2.將所有切好的水果放入碗中,淋上優(yōu)格拌勻即可。

  營養(yǎng)師小叮嚀:

  李婉萍營養(yǎng)師提醒,將富含膳食纖維的奇異果,將有助潤腸、通便的蜂蜜、牛奶、優(yōu)酪乳等乳制品一同食用,雖能更幫助排便,但食用過量或腸胃系統(tǒng)本身較敏感者,容易引起腹瀉、腹痛、腹脹的發(fā)生,需避免混搭食用。此外,奇異果中鉀離子含量偏高,有腎功能不全、限鉀飲食者不宜食用。

水果之王奇異果有助于瘦身

口感酸甜、營養(yǎng)價值豐富的奇異果,除了有水果之王美稱外,更有減少脂肪囤積,避免肥胖發(fā)生的作用!營養(yǎng)師表示,飯后適度食用奇異果,不僅能幫助分解蛋白質,讓人體充分吸收利用、幫助體內(nèi)脂肪排除;當中豐富的膳食纖維更有促進腸胃蠕動、
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