轉(zhuǎn)基因食品的危害知識
某些轉(zhuǎn)基因食品引起中毒、過敏反應(yīng)、降低人體抵御病毒的能力、改變機體腸道菌群平衡等危害已有報道。下面是學習啦小編推薦給大家的轉(zhuǎn)基因食品的危害，供大家參考。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
破壞食物營養(yǎng)：食物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，會造成營養(yǎng)成分、營養(yǎng)素發(fā)生變化，一些科學家認為外來基因會對原有的食物造成破壞，使得食物營養(yǎng)價值不斷下降、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡。
影響腸道健康：轉(zhuǎn)基因食物很多是經(jīng)過基因重組，會造成其中性狀、營養(yǎng)發(fā)生改變，這些，造成腸道發(fā)生紊亂，影響腸道健康。
降低抵抗力：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往是采用耐抗菌素基因，帶有耐抗菌素基因會造成生物鐘突變基因進入到身體中，降低身體抵抗力，甚至還會導(dǎo)致新的疾病出現(xiàn)。
轉(zhuǎn)基因是什么意思
“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來，某種期望的特性，如對除草劑的忍耐力或者對昆蟲的抵抗力就可以被準確地賦予農(nóng)作物。
轉(zhuǎn)基因通俗的打個比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟利益，當然也有用作別的用途。
轉(zhuǎn)基因不排除會對健康影響，所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達出來有毒蛋白的基因整合到棉花當中達到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因為你又不吃棉花)。大家平時吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的，國際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無害，所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。
害人的轉(zhuǎn)基因食品
一、 帶尖的番茄吃不得
長時間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。
現(xiàn)在種番茄的菜農(nóng)都知道，番茄生長這一生，少不了2種激素：
1) 用來點花，點花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長激素)。
2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。
生長素和催熟劑在我國已使用多年，只要嚴格按照標準使用不會對人體產(chǎn)生危害。
但市場上出現(xiàn)的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產(chǎn)品，生長激素等農(nóng)藥使用超標的問題是存在的,長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢:
中國農(nóng)業(yè)大學通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時導(dǎo)致生理功能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。
正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議大家選購時要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調(diào)加熱過的“帶尖兒”番茄，其內(nèi)部的細胞集動劑含量將大大降低。重要的是，對那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!
二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得
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