怎樣減少吃泡面的危害
為了防止和降低方便面對(duì)人體的危害,吃方便面時(shí),將泡方便面的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)減少吃泡面的危害。
減少吃泡面的危害
1.第一碗水要倒掉
很多方便面表面都有蠟層,對(duì)身體不好,吃之前最好用溫水泡一泡。還會(huì)將一部分油脂和食鹽析出來,所以倒掉可以減少二者的攝入量。
2.加點(diǎn)青菜和瘦肉
因?yàn)榉奖忝婧苌儆胸S富的膳食纖維和足夠的蛋白質(zhì),所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個(gè)問題,使?fàn)I養(yǎng)更均衡。
3.料包醬包要減半
放料包的時(shí)候盡量放一半即可,為了增強(qiáng)口感,料包的含鹽量都比較高,所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。
4.面湯味美但別喝
不少人有喝方便面面湯的習(xí)慣,甚至吃完面后一飲而盡。煮完泡完的面湯雖然味道鮮美,但是方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品添加劑,對(duì)人體健康并沒好處,所以把面湯都倒掉比較好。
吃方便面的5大危害
1、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺得口干發(fā)熱,其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會(huì)上火的。
2、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過的干脆食品,兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào),出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑,經(jīng)常食用會(huì)使人味覺遲鈍,影響正常食欲。一般說來,喜吃方便面的孩子,更容易養(yǎng)成偏食毛病。
3、營養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料,并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質(zhì)。如長期食用方便面,其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏,會(huì)造成人體營養(yǎng)不良,從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降,肌肉萎縮等營養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
4、促使人早衰,過氧脂質(zhì)有害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時(shí)間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營養(yǎng)成分,產(chǎn)生過氧脂質(zhì),長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用,還會(huì)促使人早衰。
5、易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病
方便面經(jīng)過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量,結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經(jīng)常以方便面為食,會(huì)造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。
正確煮泡面方法
一、把水燒開后,丟入泡面,但先不要放其他調(diào)味包,等泡面稍微變軟時(shí),攪拌一下、撈到碗里。
二、重點(diǎn)來了,〝把煮過泡面的湯倒掉〞,然后重新燒一鍋水來煮其他調(diào)味包,但用料都只放3分之1或一半。
三、可以加顆蛋或蔬菜,煮好后再把湯底倒入放泡面的碗里。用熱水沖泡面的人,也是最好沖個(gè)2次再吃,重點(diǎn)是要把第一泡水倒掉。
其實(shí)很多人說泡面都有加防腐劑,但這是不正確的,泡面本身沒有防腐劑,只是為了保存,泡面都會(huì)經(jīng)過油炸的手續(xù),而這些油中含有防止食物酸化的安定劑(BHT),吃多了會(huì)引起肝腫大、染色體異常,甚至可能致癌。
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