夏季去火的食譜
夏季去火的食譜
炎熱的夏季，很多人都會有出現(xiàn)口渴、目赤、頭暈的感覺，有的甚至出現(xiàn)咽喉灼痛，口舌生瘡等“上火”現(xiàn)象。下面小編帶你了解XXX，希望對你有幫助!
夏季常見的上火類型
1、心火
心火分虛實。虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等。有虛火者可經(jīng)常食用蓮子大米粥,或者用生地、麥冬、五味子各適量泡茶飲服。實火主要表現(xiàn)為反復性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。有實火者可服用導赤散或牛黃清心丸。
2、肺火
肺火表現(xiàn)為干咳無痰或痰少而粘、痰中帶血、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、午后兩顴發(fā)紅、口干舌燥、聲音嘶啞、舌紅等。有肺火者可適當食用紅棗百合大米粥,或者用沙參、麥冬各10克泡茶飲服。
3、胃火
胃火也分虛實。虛火表現(xiàn)為口渴、飲食減少、有時輕度腹脹、低熱或潮熱、大便干燥、舌紅少苔或無苔等。胃有虛火者可適量服用蜂蜜、梨汁、甘蔗汁等。實火表現(xiàn)為上腹不適、多食善饑、口苦口干、大便干結(jié)、牙痛、牙齦出血、鼻出血、舌紅苔黃等。胃有實火者可用梔子、淡竹葉適量泡茶飲服。
夏天吃什么水果降火
1、梨
在鍋里放點清水,然后將梨切成一片一片的放入沸騰的水中,放一點點鹽(如果一個梨就只要放一小點鹽,只要吃著不咸,有一點點咸味就好了),沸騰三四分鐘后就可以把梨撈出來,梨和湯都有降火、清熱、解毒的功能。
2、火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑?；瘕埞兜狼逄?是夏天不可不吃的降火佳果。
3、草莓
草莓酸酸甜甜,十分好吃,還具有很好的降火功效。中醫(yī)認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩,所以夏天容易上火,可以選擇吃草莓來降火。
夏季去火的食譜
1、蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡;豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進煲內(nèi)煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
2、粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法:粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn),用刀刮去臟雜,再用生粉反復洗凈,并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。
夏季上火喝涼茶的注意事項
1、不宜長時間喝涼茶
涼茶畢竟有中藥成分,就算是藥性偏平性,喝多了也傷脾胃,更別說經(jīng)年累月地喝,破壞了腸道微生態(tài)的平衡,身體免疫力弱了,發(fā)生呼吸道感染、腸胃病、過敏等疾病的幾率也會升高。因此,涼茶不宜長時間喝。
2、不宜用涼茶來治病
喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘……這些都是“上火”的癥狀,喝點涼茶就好了。但有時卻未必如此,呼吸道感染也會喉嚨痛,便秘可能是胃動力不足,爛牙通常伴隨口臭。若是一味喝涼茶對付,以為涼茶也能治病,沒準就耽誤了病情。
3、不宜人人用一方
一煲涼茶老少都喝,一個方子好多人用,按西醫(yī)的理論再正常不過,在中醫(yī)看來卻極不妥當。中醫(yī)強調(diào)辨證論治,就算是喝涼茶,也要根據(jù)具體情況具體用方,否則,喝了不但可能沒效,還會產(chǎn)生副作用。因此,人們要根據(jù)身身體質(zhì)及癥狀等因素綜合考慮,選擇適宜的涼茶。
夏季如何預防上火
1、少用熱性調(diào)料
夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌尿感染疾病癥。
2、少吃堅果
堅果,是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當?shù)牧俊Ｒ驗閳怨械臒崃糠浅８?50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。
3、少吃溫熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果,容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應。而于熱性體質(zhì)的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱性水果。
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