秋季去火的水果有哪些
秋季到了,人們很容易干燥上火,其實(shí),干燥上火多吃水果可以緩解。那么秋季去火的水果有哪些?以下是小編收集整理的秋季去火的12種水果,希望對你有幫助。
秋季去火的12種水果
1、柿子
去火效果:柿子是屬于寒涼性水果之一,因此吃點(diǎn)柿子可助降火氣。柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子,對咳嗽會有較好的輔助治療作用。
怎么吃:可以生吃柿子,也可以制作冰糖蒸柿餅。材料包括柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺,化痰,止血作用。
2、菱角
去火效果:在《食療本草》指出:“凡水中之果,此物最發(fā)冷氣,損陽,令玉莖消衰。”水生植物的特性,再加上黑色的外皮,白色的果肉,從中醫(yī)上來看,其降火指數(shù)是位列前茅的。菱角味甘、澀、性涼;可以補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)股膝、健力益氣,還有一定的抗癌減肥等功效,對于皮膚病也有一定的緩解。老年人常食有益。
怎么吃:菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清熱解暑去火功效。熟菱角有健脾功效糖尿病患者生吃菱角有解渴作用。許多人吃生菱角用嘴啃皮,而不經(jīng)消毒殺菌,很易感染上姜片蟲病,要注意這個問題。
3、檸檬
去火效果:檸檬味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物,研修班,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用,故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀大有益處。
怎么吃:鮮檸檬切成薄片,用開水沖飲,每天早晨吃完早點(diǎn)后飲用,有去內(nèi)火的作用,并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。最好趁熱飲,冷了味道會變苦。
4、木瓜
去火效果:木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳,十分適宜。生命體借酵素的催化作用與調(diào)節(jié)完成生理活動,如果人體細(xì)胞缺少酵素則可能出現(xiàn)異狀。青木瓜中含有大量的木瓜酵素,約為成熟木瓜的兩倍。食用木瓜酵素可以分解食物或體內(nèi)衰敗的細(xì)胞組織或垃圾,解毒、改善平衡失調(diào)的機(jī)能,改善體質(zhì),同時有助于美容,緩解肌膚干燥。
怎么吃:此外,用熟木瓜和柿餅加水煎服,還可防治氣喘性咳嗽。
5、梨
去火效果:梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng)。具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
怎么吃:除了生吃之外,我們還可以榨汁享用?;蚣优齑蠛?、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
6、柚子
去火效果:柚子具有清熱下火,由其是在北方干燥的天氣,如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題,起到一個清熱解毒、去火氣、助排便、美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
怎么吃:柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。
7、烏梅
去火效果:從中醫(yī)上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位,緩解疼痛。
怎么吃:可以根據(jù)口味不同,在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點(diǎn)紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用?;蛘哂镁G豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
8、荸薺
去火效果:荸薺營養(yǎng)豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果,據(jù)《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
怎么吃:鮮荸薺300克去皮洗凈,榨汁與一匙蜂蜜攪拌,每日2次,還可以將荸薺用水煮熟后直接食用,每天2次,每次吃5~6個即可。需要注意的是,食用前一定要去皮或者洗凈。因?yàn)檩┧j生長于水田中,皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲。
9、西紅柿
去火效果:有人說西紅柿是蔬菜,其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一,同時還具有美容,補(bǔ)血,平肝等功效,秋季吃西紅柿也能起到一個去火的功效。
怎么吃:西紅柿可生吃,涼拌著吃,做成湯吃,去火效果都非常不錯。
10、石榴
去火效果:石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉干燥時,吃些石榴,能達(dá)到生津潤燥的效果。
怎么吃:石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。
11、香蕉
去火效果:中醫(yī)認(rèn)為,香蕉味甘性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。此外,香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
怎么吃:由于香蕉性寒,適宜燥熱體質(zhì)的人食用,體質(zhì)偏于虛寒者就不太合適了,但是如果將香蕉經(jīng)過蒸煮,寒性會減退一部分,寒性體質(zhì)的人就可放心食用了。香蕉入粥,既可去火潤腸,又可以減退香蕉的寒性,無論是寒性還是燥熱體質(zhì)的人,都可放心食用了。
12、柑橘
去火效果:橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用,適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和,因此,即使病人也可適當(dāng)食用。
怎么吃:每天吃柑橘別超過3個。中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫,多吃易上火,會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
秋季吃什么蔬菜去火
1、海帶
海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實(shí),被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒,味道更加香哦。
3、蓮藕
藕是個寶,因?yàn)榕盒愿?、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效,黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生,而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇,達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。
5、白菜
白菜微寒、味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對減肥健美也有幫助。
6、西芹
西芹是芹菜的一個品種,其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經(jīng),具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效,對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多,但由于西芹是外國品種,膳食纖維的含量比國芹更剩一籌,如果秋季人燥火旺導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便。
7、萵筍
萵筍清新可口,排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,對兒童來說,還能起到幫助長牙、換牙作用。
秋季去火粥
1、枸杞豬肝菠菜粥
需要準(zhǔn)備的材料是,菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥。大米洗干凈熬成粥。豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待。姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸?。將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。具有止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝的功效;主治風(fēng)火赤眼、便秘、大便澀滯等癥。
2、咸鴨蛋牡蠣粥
每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個,新鮮牡蠣100克,白米適量,加水煮粥,熟后即可食用。此粥在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效,民間曾以此粥做食療,治療虛火上升、牙痛咽痛、神經(jīng)衰弱、失眠等疾患。
3、藕丁土豆小米粥
準(zhǔn)備藕、土豆、小米。將蓮藕表面洗凈,皮用刀背刮去薄膜后,切成一小塊的藕丁。將土豆表面洗凈,皮用刀背刮去薄膜后,切成一小塊的土豆丁。用鍋將水滾開后,加入小米繼續(xù)煲。隨后分別加入已經(jīng)切好的藕丁和土豆丁,繼續(xù)煲至熟,加入適量鹽調(diào)味即可。藕性寒,甘涼入胃,可生津解渴,散瘀清熱,涼血,止嘔。
4、麥門冬粥
麥門冬20~30克,大米50~100克,冰糖適量。將麥門冬洗凈,入鍋加水煎熬,棄渣取藥汁待用;大米淘凈放入鋁鍋內(nèi),加水適量,再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內(nèi),置大火上燒沸,用小火煮熟即成。麥門冬可滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養(yǎng)胃清心。
5、麻子仁粥
麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇凈,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續(xù)3~5天。可潤腸通便,滋養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結(jié),脘腹脹滿,惡心欲嘔等。
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