西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。你想自己動(dòng)手做西紅柿燉豆腐嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理圖解西紅柿燉豆腐的做法。

　　西紅柿燉豆腐的制作食材：

　　西紅柿燉豆腐的做法步驟：

　　1.西紅柿洗凈去皮，切丁狀

　　2.豆腐切小塊

　　3.油鍋爆蔥花后，放入西紅柿翻炒

　　4.炒至西紅柿湯水盡出時(shí)，放入豆腐塊。

　　5.加水、鹽，蓋鍋蓋燉，燉至豆腐有點(diǎn)膨脹感時(shí)，放糖出鍋。

　　西紅柿燉豆腐的做法指導(dǎo)：

　　1、這道菜可以做湯，也可以做菜。喜好喝湯的，多放水即可。

　　2、豆腐不可過(guò)食，過(guò)食則腹脹、惡心，可用菠蘿解。

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