西紅柿燉豆腐要怎么做才好吃
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。你了解西紅柿燉豆腐要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享西紅柿燉豆腐的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
西紅柿燉豆腐的食材準備
西紅柿燉豆腐的具體做法步驟
1.把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花,姜切片備用
2.把蔥姜和八角放到鍋中爆香
3.放入西紅柿翻炒,炒到西紅柿變得有些軟爛
4.放入豆腐塊,添入沒過豆腐的水,調(diào)入鹽,糖和雞精大火收湯就做好了
西紅柿的食療價值
1、降脂降壓,利尿排鈉。
西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助于改善癥狀。
2、抗血凝聚,防腦血栓。
國外研究發(fā)現(xiàn),從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。
3、防癌抗癌,延緩衰老。
近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
4、防白內(nèi)障,黃斑變性。
所含維生素A、C,可預防白內(nèi)障,還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護視力。
5、美容護膚,治皮膚病。
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,西紅柿汁還對消除狐臭有一定作用。
6、維護性功能。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃西紅柿可激發(fā)性欲和激情。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。