韭菜蒸餃的具體做法步驟
韭菜蒸餃的具體做法步驟
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。平時生活中你會做韭菜蒸餃嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享韭菜蒸餃的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
韭菜蒸餃的食材準備
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韭菜蒸餃的具體做法步驟
1.韭菜洗凈控水晾一會
2.雞蛋液放碗里攪均勻
3.炒鍋放油,炒熟雞蛋切碎放碗里。趁熱鍋炒一下蝦皮,和切碎的韭菜一起放碗里,加鹽、雞精、香油、五香粉拌勻
4.小麥粉用開水和好,切成一個個劑子,搟成圓片
5.放入餡料做成一個個餃子
6.做好放蒸鍋里蒸15分鐘就可以了
7.美味的早餐蒸餃來了
韭菜的營養(yǎng)價值
韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,也是現(xiàn)今的“威而剛”,不但是調(diào)味的佳品,而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。
韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C,在蔬菜中處于領先地位;此外,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有極好的效果外,也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
韭菜不僅是常用蔬菜,而且具有藥用價值。除了可降低血脂外,溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出,因此在藥典上有“起陽草”之稱,可與現(xiàn)今的“威而剛”比美。
此外,本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效,用于反胃嘔吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥,都有相當?shù)木徑庾饔?。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補中、助肝通絡等功效,適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等癥。
韭菜子有固精、助陽、補腎、治帶暖腰膝的功能。適用于陽萎、早泄、遺精、多尿等癥。