韭菜豬肉餃子的做法圖解
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韭菜豬肉餃子的做法圖解
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。平時(shí)生活中你會(huì)做韭菜豬肉餃子嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韭菜豬肉餃子的做法圖解。
韭菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備
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韭菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.面粉用清水和成面團(tuán),放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.肉泥中加入蔥姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻
5.蘑菇洗凈焯水
6.將蘑菇擠干水分,切碎
7.韭菜洗凈切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻
9.面團(tuán)揉光滑后搓成長(zhǎng)條
10.揪成小劑子
11.再用搟面杖搟成餃子皮
12.取一餃子皮,放入適量肉餡
13.對(duì)折捏邊,捏成餃子
14.鍋中坐水燒開(kāi),煮熟餃子即可
韭菜的功效與作用
1、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái),隨大便排出體外,所以在民間還被稱(chēng)為“洗腸草”。