許多老年人或者上班族都容易引發(fā)心血管系統(tǒng)疾病，但適當(dāng)食用藍(lán)莓后，能夠起到防癌以及預(yù)防心臟病的現(xiàn)象。藍(lán)莓蛋糕塊應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你藍(lán)莓蛋糕塊的做法。

　　藍(lán)莓蛋糕塊的食材準(zhǔn)備

　　藍(lán)莓蛋糕塊的具體做法步驟

　　1.蛋黃蛋白分離，五個蛋黃加上20g 白糖，牛奶，鹽和玉米油。

　　2.攪拌均勻篩入低筋面粉。

　　3.再次拌勻。

　　4.蛋白中滴入幾滴醋，把剩余的50g白糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器把蛋白打成濕性蛋白霜。

　　5.取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中切拌均勻后再取三分之一切拌。

　　6.拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中。

　　7.切拌均勻。

　　8.烤盤鋪好油紙，把拌好的蛋糊倒入烤盤，震出大氣泡。

　　9.入烤箱中層160度，20分鐘。

　　10.時(shí)間到取出蛋糕，立即倒扣撕去油紙。

　　11.把蛋糕片分成大小隨意的塊，我分成了均勻的四塊，取一塊蛋糕片，涂滿藍(lán)莓醬。

　　12.把香蕉切成大薄片，擺在藍(lán)莓醬上一層，擺滿。

　　13.在用另外一塊大小一樣的蛋糕塊蓋在上面，輕輕按壓，非常結(jié)實(shí)。

　　14.塊大，我又把做好的蛋糕塊分成了四塊，享用吧。

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、增進(jìn)視力

　　醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

　　2、美容

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

　　3、改善睡眠

　　花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。

　　4、加固血管、改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

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