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西紅柿雞蛋炒面是如何做的

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  番茄中就含有豐富的抗氧化劑,抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。平時生活中你會做西紅柿蛋炒面嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿蛋炒面的家常做法。

  西紅柿雞蛋炒面的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞蛋

    2個
  • 大番茄

    1個
  • 掛面

    50g
  • 輔料
  • 番茄醬

    適量
  • 韓式甜辣醬

    少許

  西紅柿雞蛋炒面的具體做法步驟

  1.雞蛋加點(diǎn)黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟,過涼水;

  2.起油鍋,少油,下雞蛋液,稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;

  3.炒至番茄出汁,加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味),鹽;

  4.將面條加進(jìn)去,翻拌均勻就好啦。

  西紅柿不宜搭配

  第一:西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶,會破壞掉其他蔬菜中的維生素C,和西紅柿是相克的,如果和黃瓜同時,基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

  第二:空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃,因?yàn)槠渲泻写罅康目扇苄允諗縿┑瘸煞?,會產(chǎn)生胃酸,凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。

  第三:食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

 
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