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山藥玉米骨頭湯怎么做才好吃

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山藥玉米骨頭湯怎么做才好吃

  玉米能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。好吃的玉米排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹山藥玉米骨頭湯的做法。

  山藥玉米骨頭湯的食材準備

  • 主料
  • 豬骨

    500g
  • 山藥

    300g
  • 輔料
  • 黑木耳

    適量
  • 玉米

    2根
  • 枸杞

    適量

  山藥玉米骨頭湯的具體做法步驟

  1.骨頭洗凈用開水焯一下盛出。

  2.骨頭和生姜在熱鍋里翻炒一下,加料酒煸炒。

  3.加足夠多的開水大火燒開后改小火慢燉。

  4.山藥去皮切斷。

  5.玉米切斷。

  6.枸杞洗凈備用。

  7.45分鐘左右時倒入玉米和山藥,大火燒開后再小火煮。

  8.等山藥酥時放入黑木耳加入鹽調(diào)味,再煮1——2分鐘。

  9.最后放枸杞。蔥花就可以了。

  玉米的品種分類

  1.硬粒型:

  也稱燧石型。籽粒多為方圓形,頂部及四周胚乳都是角質(zhì),僅中心近胚部分為粉質(zhì),故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色,間或有由、紅、紫等色。籽粒品質(zhì)好,是中國長期以來栽培較多的類型,主要作食糧用。

  2.馬齒形:

  又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形,由于粉質(zhì)的頂部比兩側(cè)角質(zhì)干燥得快,所以頂部的中間下凹,形似馬齒,故名。籽粒表皮皺紋粗糙不透明,多為黃、白色,少數(shù)呈紫或紅色、食用品質(zhì)較差。它是世界上及中國栽培最多的一種類型,適宜制造淀粉和酒精或作飼料。

  3.半馬齒型:

  也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。籽粒頂端凹陷較馬齒型淺,有的不凹陷僅呈白色斑點狀。頂部的粉質(zhì)胚乳較馬齒型少但比硬粒型多,品質(zhì)較馬齒型好,在中國栽培較多。

  4.粉質(zhì)型:

  又名軟質(zhì)型。胚乳全部為粉質(zhì),籽粒乳白色,無光澤。只能作為制取淀粉的原料,在中國很少栽培。

  5.甜質(zhì)型:

  亦稱甜玉米。胚乳多為角質(zhì),含糖分多,含淀粉較低,因成熟時水分蒸發(fā)使籽粒表面皺縮,呈半透明狀。多做蔬菜用,中國種植還不多。

  6.甜粉型:

  籽粒上半部為角質(zhì)胚乳,下半部為粉質(zhì)胚乳。中國很少栽培。

  7.蠟質(zhì)型:

  又名糯質(zhì)型。籽粒胚乳全部為角質(zhì)但不透明而且蠟狀,胚乳幾乎全部由支鏈淀粉所組成。食性似糯米,粘柔適口。中國只有零星栽培。

  8.爆裂型:

  籽粒較小,米粒形或珍珠形,胚乳幾乎全部是角質(zhì),質(zhì)地堅硬透明,種皮多為白色或紅色。尤其適宜加工爆米花等膨化食品。中國有零星栽培。

  9.有稃型:

  籽粒被較長的稃殼包裹,子粒堅硬,難脫粒,是一種原始類型,無栽培價值。


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