今天，玉米面?zhèn)涫芮嗖A，并已成為一種熱門的保健食品。你了解玉米面餅子要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹好吃玉米面餅子的做法。

　　玉米面餅子的材料準備

　　玉米面餅子的制作過程

　　1.把所需食材提前備好

　　2.玉米面放入盆中

　　3.酵母放在碗中備用

　　4.在添加適量的溫水

　　5.用勺子把酵母攪拌均勻

　　6.再把調(diào)好的酵母水加入到玉米面中

　　7.在額外的加入適量的水

　　8.用筷子攪拌成絮狀

　　9.再用手把玉米面揉成面團，蓋上蓋子放溫暖處醒發(fā)

　　10.待玉米面發(fā)到原來體積的兩倍大即可

　　11.把玉米粉取出，放在硅膠的面板上揉一下

　　12.再用手取適量的面團，進行整形

　　13.把整好型的面團放在蒸鍋中

　　14.開大火把水燒開，在轉(zhuǎn)小火蒸大約20分鐘左右即可

　　不同顏色玉米的功效

　　1、黑玉米護腎

　　黑玉米蛋白質(zhì)含量比黃玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纖維含量高16.36%，銅、錳、鋅含量高8倍，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，營養(yǎng)性抗癌劑“硒”含量竟比黃玉米高8.5倍，17種氨基酸中有13種高于黃玉米，黑玉米中最誘人的元素當為黑色素。

　　眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。

　　2、紫玉米防衰老

　　與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。玉米中還含有一種長壽因子---谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。

　　3、黃玉米護眼

　　黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素

　　黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對于維持視力健康有好處。

　　4、白玉米補充維生素

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的數(shù)倍。

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