對于糯米的應(yīng)用，生活中已經(jīng)有很多了。常見的當然是包粽子和吃湯圓了，其實糯米的做法還有很多。你想知道好吃的糯米面涼糕是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理糯米玫瑰涼糕的做法。

　　糯米玫瑰涼糕的制作食材

　　糯米玫瑰涼糕的做法步驟

　　1.澄粉放在碗里。

　　2.加少許開水攪成糊。

　　3.放入糯米粉。

　　4.加水、糖揉成面團。

　　5.玫瑰花捏碎。

　　6.灑在面團上。

　　7.揉到面團里。

　　8.模具放好，蓋上一層保鮮膜。

　　9.取一小團面用力按下去。

　　10.整形后拎出保鮮膜。

　　11.除去保鮮膜，一個糕坯就做好了。

　　12.依次全部做好。

　　13.蒸籠抹油，放入糕坯。

　　14.大火蒸6-8分鐘即可。

　　15.晾涼取出撒上玫瑰花，就可以吃了。放在冰箱冷藏4小時左右，口感更好。

　　糯米的功效與作用

　　現(xiàn)在的米的種類很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。各種米的功效也各不相同，粳米最滋補，糙米助消化，不過說到排毒養(yǎng)顏，最佳的還糯米。

　　糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。

　　另外，糯米可起到補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。

　　但糯米不易消化，因此應(yīng)控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

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