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怎么做黑木耳炒蓮藕做法步驟

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  蓮藕能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是老幼婦孺、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。你了解黑木耳炒蓮藕要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你黑木耳炒蓮藕的做法。

  黑木耳炒蓮藕的制作食材

  • 主料
  • 蓮藕

    250g
  • 黑木耳

    20g
  • 胡蘿卜

    80g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蒜末

    適量
  • 香菜

    適量

  黑木耳炒蓮藕的做法步驟

  1.黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用;

  2.蓮藕和胡蘿卜都去片,然后切片備用;

  3.熱油鍋,下蒜末和黑木耳爆香;

  4.倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻,期間可加入一點(diǎn)水以免糊鍋;

  5.當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味,最后下香菜即可~!

  蓮藕的食用宜忌

  1.蓮藕味甘性平偏涼,一般人群均可食用,尤其適合高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、肺結(jié)核、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、老幼婦孺、體弱多病者食用。

  2.藕性偏涼,脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月經(jīng)來潮期間和素有寒性痛經(jīng)者不宜生吃。

  3.蓮藕可止血消瘀,適合女性產(chǎn)后食用,但不宜過早,一般產(chǎn)后1~2周食用為好。

  4.藕本身含有單寧,不宜用鐵鍋煮,而宜選用銅鍋或砂鍋;否則在高溫下會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成黑色的單寧鐵,使食物發(fā)黑并有特殊氣味,影響食欲及人體對鐵的消化吸收。

  5.藕節(jié),即藕與藕之間的連接部分有止血的功效,常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宮出血等癥,吃蓮藕時(shí)不應(yīng)去掉。

 

怎么做黑木耳炒蓮藕做法步驟

蓮藕能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是老幼婦孺、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。你了解黑木耳炒蓮藕要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你黑木耳炒蓮藕的做法。 黑木耳炒蓮藕的制作食材 主料 蓮藕 250g 黑木
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