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家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法

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家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法

  在山東山西一帶有一種傳統(tǒng)面食非常出名,叫做打鹵面。你想自己動手做好吃的打鹵面嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你打鹵面的4種家常做法。

  家常打鹵面的好吃做法一

  打鹵面食材準(zhǔn)備

  面團(tuán),香菇,木耳,黃花菜,豆腐干,香油,大料。

  方法步驟

  1、將香菇,木耳,黃花菜分別洗凈泡發(fā),豆腐干切條;

  2、炒鍋燒熱倒油,然后放八角爆香,再放香菇,木耳,黃花菜,豆腐干翻炒;

  3、加水沒過食材,加鹽,醬油煮開;

  4、下入面條,煮熟后淋些香油即可。

  家常打鹵面的好吃做法二

  打鹵面食材準(zhǔn)備

  雞蛋,香菇,木耳,黃花菜,面條,醬油,水淀粉,雞精,大料,蔥花。

  方法步驟

  1、黃花菜,黑木耳,干香菇用水泡發(fā),木耳和香菇切絲備用;

  2、取鍋燒水,將面煮熟過水備用;

  3、起鍋燒油,放蔥花,大料爆香后下木耳,黃花菜,香菇,炒熟;

  4、鍋中加適量水,加醬油,鹽,小火燜煮20分鐘后加水淀粉勾芡即可。

  家常打鹵面的好吃做法三

  打鹵面食材準(zhǔn)備

  面調(diào),尖椒,雞蛋,肉沫,醬油,植物油,花椒粉, 蔥姜末,水淀粉。

  方法步驟

  1、肉沫中放醬油,雞蛋水淀粉,蔥姜末拌勻腌10分鐘;

  2、起鍋燒油,爆香蔥姜,下肉沫炒香,然后放入尖椒丁炒勻撈出;

  3、起鍋燒水,煮熟面條;

  4、面條出鍋后,澆上做好的尖椒肉沫即可。

  家常打鹵面的好吃做法四

  打鹵面食材準(zhǔn)備

  面條,西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,雞精。

  方法步驟

  1、將面條加鹽煮熟,放入涼開水中備用;

  2、西紅柿洗凈后切丁,蔥切花;

  3、起油鍋,雞蛋打碎攪勻,倒入鍋中炒至金黃撈出;

  4、鍋中倒油,爆香蔥花,下西紅柿翻炒,然后加少許開水;

  5、西紅柿煮爛后倒入雞蛋炒勻,裝入面碗中即可。


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