羊肉粉絲煲的做法有哪些
羊肉粉絲煲的做法有哪些
羊肉性溫，不管它是用來(lái)爆炒或是煲湯，都是非常不錯(cuò)的，而羊肉粉絲煲怎么做才好吃呢?羊肉粉絲煲的做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于羊肉粉絲煲的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
羊肉粉絲煲的制作步驟與方法
1、準(zhǔn)備工作：火鍋底料;香菇洗凈后切成塊狀;凍豆腐也切成塊;油菜洗干凈;將粉絲剪斷;香菜切成小段;羊肉直接買(mǎi)袋裝的就可以了;
2、鍋內(nèi)加入水，將火鍋料倒入鍋里面;加入凍豆腐、香菇、蔥姜片，煮開(kāi)2分鐘;
3、加入準(zhǔn)備好的粉絲;加入羊肉片;大火燒開(kāi)，把產(chǎn)生的浮沫撇去;
4、水燒開(kāi)后，放入適量的油菜，開(kāi)鍋后就關(guān)火;淋入少許香油;放入香菜段;出鍋即可。
羊肉粉絲煲注意事項(xiàng)
1、用火鍋調(diào)料非常簡(jiǎn)單，不用自己調(diào)味。辣味、清湯自己選。
2、添加蔬菜、肉類(lèi)隨自己喜好即可。
3、注意添加的先后順序，不容易熟的可以先放，易熟的后放。羊肉片不易煮久了，放進(jìn)去水一開(kāi)，變色即可。
4、羊肉放入后會(huì)產(chǎn)生浮沫，一定要撇除干凈。
羊肉粉絲煲功效和作用
中國(guó)古代很多醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，羊肉是補(bǔ)精血、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
1、羊血可以溫經(jīng)，適用于產(chǎn)后血虛、經(jīng)寒所致的腹冷痛。
2、羊肉溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、畏寒、身體瘦弱等癥。
3、羊肉溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰膝酸軟冷痛等癥。
4、將羊肉去掉脂膜，切塊后煮至半熟，以蒜蓉來(lái)佐之，每3天1次，可以治療腎虛陽(yáng)痿等。
5、如果有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50--150克洗凈切薄片，與高粱米煮粥，加調(diào)料食之。
6、如果有陰虛遺尿、小便頻數(shù)癥者，可以將羊肉、魚(yú)鰾、黃芪等共煎湯服用。
7、羊肉性溫，冬季若常吃羊肉，不僅可以增加人體的熱量來(lái)抵御寒冷，而且還可以適當(dāng)增加消化酶保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜等，以幫助脾胃消化，從而起到抗衰老的作用。
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