山粉圓的做法有哪些好吃健康
山粉圓的做法有哪些好吃健康
山粉圓就是是將山香草上采收的黑色種子泡在水中，經(jīng)過煮熟制成的。山粉圓怎么做好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于山粉圓的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!
山粉圓的做法
做法一
食材用料：山粉、豬肥膘肉、白糖、桂花、
制作過程：
1、將山粉碾碎，過羅篩成細粉，將細粉放入大盤內備用。
2、選取新鮮的豬肥膘肉，洗干凈后將豬肥膘肉剁碎。
3、將切碎的豬肥膘肉與白糖、桂花一起放入碗內攪拌均勻，做成每個重25克的圓子。
4、將做好的圓子滾上山粉，放入漏勺內，連勺一起下入開水鍋內略燙提起，再放到山粉上滾一次，再送到開水鍋中略燙，如此滾動，略燙三四次，放入盤內，入籠用旺火蒸熟，取出即成。
做法二
食材用料：山粉圓顆粒16克、檸檬汁、冰糖、水600克。
制作過程：
1、稱取山粉圓顆粒16克，加適量熱水沖泡5分鐘后，即成晶瑩剔透的顆粒。
2、將透明顆粒倒入篩網(wǎng)中，使用清水沖洗，將花粉與雜質沖掉。由于在沖洗過程中山粉圓又吸收了大量水份，原來小小的一杯經(jīng)過沖洗變成了二碗;
3、將這二碗山粉圓顆粒倒入鍋中，加入600克的水，放入適量冰糖，煮至水開;
4、待山粉圓顆粒冷卻以后，加入少許檸檬汁，即成香甜可口的純凈飲料。
山粉圓的營養(yǎng)價值
對于食物，我們不僅要吃的美味，更重要的當然還是健康啦。那山粉圓具有哪些營養(yǎng)價值呢?山粉圓含有“白樺脂酸”，具有健胃整腸退火氣降血壓的功效，也含有很多的膳食纖維和鈣質。
山粉圓的食療價值
1、清熱除火：味苦，能清熱除煩，清心瀉火，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用，所以，上火的人士可以選擇買一下山粉圓來吃哦，既可以清熱去火，又可以享受美食，豈不美哉。
2、健胃：山粉圓可以暖胃，治療胃寒癥。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
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