木耳菜的好吃做法有哪些
木耳菜味甘、酸、性寒,具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效。你知道好吃的木耳菜要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下木耳菜的好吃做法。
木耳菜的好吃做法一
材料
雞腿1只,木耳菜1把,糯米和大米,蔥,姜,蒜,花生,芝麻,枸杞,鹽,雞精,白糖,醋,麻油(紅油)
做法
1.雞塊和姜片一起下沸水抄一下,過涼水(一排圖1,2)。
2.重新燒一鍋水,水開后下入雞塊,米,蔥,姜,枸杞,關(guān)小火煮1個小時。
3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩葉,放鹽和雞精調(diào)味。
4.粥再次煮沸后,再煮3分鐘即可。
5.鍋內(nèi)放少許油,燒熱后倒入蒜末和火腿翻炒至略微變色。
6.倒入木耳菜梗,中火炒約5分鐘。
7.放鹽,雞精,白糖調(diào)味。我新買了一罐鮑魚汁,就順便放了些進去....
8.木耳菜老葉過沸水抄一下,再過一次涼水。
9.改到切成條,裝盤,撒花生碎,芝麻,用鹽,雞精,白糖,醋,麻油或紅油調(diào)味即可。調(diào)味料的味道要淡一些,配粥喝才舒服
木耳菜的好吃做法二
菜譜簡介 清香爽口。
材料
主料:木耳菜350克,
調(diào)料:花生油15克,白皮大蒜15克,香油8克,料酒3克,鹽2克,味精1克
做法
1.木耳菜洗凈,撈出瀝水備用;
2.蒜切成末;
3.炒鍋放火上,倒入花生油燒熱,放入蒜末稍炒;
4.倒入料酒,放入木耳菜、精鹽、味精,澆入香油,出鍋即可。
木耳菜的好吃做法三
材料
干木耳,木耳菜,鹽,糖,醋,香油,蒜沫
做法
1、干木耳泡發(fā)切絲,木耳菜洗凈切絲,一起過開水,投涼;
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可,口感不錯!
木耳菜的好吃做法四
材料
雞蛋2個,木耳菜,鹽少許,油,辣椒
做法
1、兩個雞蛋打散,木耳菜切絲放進蛋液中,加少許鹽。
2、然后熱油倒入翻炒至熟即可,喜歡吃辣的可加些辣椒