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番茄面條的美味做法

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番茄面條的美味做法

  番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。你喜歡吃番茄面條嗎?你知道番茄面條要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理番茄面條的美味做法,僅供參考。

  番茄面條的美味做法1

  材料

  番茄,雞蛋,面條(或掛面等),蔥,鹽,白糖,番茄醬,雞精

  做法

  1.番茄去皮后,切成小塊

  2.雞蛋加點鹽,打散

  3.切蔥花

  4.湯鍋中燒開水,放點鹽和油,放入雞蛋面煮;同時,炒鍋中熱油,先炒雞蛋,裝出備用

  5.炒鍋中再放少許油,放入蔥花,炒出香味

  6.倒入番茄塊翻炒出汁,加點番茄醬

  7.放炒好的雞蛋,拌勻

  8.加適量的水煮開,放點鹽、糖、雞精調(diào)好味道

  9.最后,將煮好的面撈出,放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻,燜一會兒讓其入味后,即可

  番茄面條的美味做法2

  材料

  A:面粉150g,冷水155g,鹽1/4小匙。

  B:番茄1個,雞蛋2只,高湯1大碗,鹽適量。

  做法

  1.面粉和鹽混合,將水倒入

  2.用刮刀順一個方向?qū)⒚婧龜嚢璩删鶆驘o顆粒的狀態(tài),常溫下靜置15分鐘

  3.面糊靜置的時候,將番茄洗凈去皮切丁,雞蛋打散

  4.高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸

  5.用勺子將面糊舀入鍋中

  6.放入西紅柿丁煮沸,將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中,煮沸即可出鍋

  番茄面條的美味做法3

  材料

  面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

  做法

  1、將西紅柿放開水中燙一會,去皮,切小丁;

  2、打2個雞蛋到碗里,加一點水打成雞蛋液;

  3、炒鍋里加入適量油,燒熱后倒入打好的雞蛋液,用鏟子劃散,凝固后盛出;

  4、炒鍋內(nèi)再倒入油,下西紅柿翻炒幾下,加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

  5、煮得番茄汁綢綢的時候,倒入炒好的雞蛋,關(guān)火;

  6、用另外一個鍋燒開水,下面條煮熟,加一點鹽;

  7、將面條撈出,瀝干水分,倒入碗中,然后澆上番茄雞蛋湯,撒上蔥花既可。

  番茄面條的美味做法4

  材料

  主料:自制壓面機面條100克,雞蛋1個,番茄半個,青菜適量

  調(diào)味汁:生抽,醋,糖,紅油,蒜末,雞精,香油,蔥花

  做法

  1、先將所有調(diào)味汁放碗里調(diào)勻,加少許高湯備用。

  2、面條開水下鍋中火煮熟撈入碗里,再將青菜放入面鍋焯燙軟撈入碗里。

  3、鍋放油五成熱將蛋煎至兩面金黃取出,再放番茄片兩面煎片刻取出,放入面碗即可。

  4、面中融和了番茄的清香,煎蛋的蛋香,面條很有嚼頭,再端起碗來喝一囗湯味道好極了。

 
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