小南瓜的家常可口做法
小南瓜的家??煽谧龇?/p>
南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。你想知道小南瓜有哪些做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小南瓜的家常可口做法。
小南瓜的家??煽谧龇?
材料
小南瓜2個,糯米1杯子,豆沙、黑洋酥小半碗,藍(lán)莓干、枸杞幾顆
做法
1、糯米淘洗后,加水先蒸熟,放涼。
2、南瓜切去蓋頭,用掏出囊,再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3、留下一個完整的南瓜殼,將糯米飯鋪上南瓜的底部,再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、一個豆沙、一個黑洋酥),最后再鋪上一層糯米飯,在米飯上撒上幾顆藍(lán)莓干或枸杞(豆沙的撒藍(lán)莓干/黑洋酥撒枸杞)
4、蓋上南瓜帽,上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。
小南瓜的家??煽谧龇?
材料
南瓜200g,糯米粉120g,玉米淀粉15g,糖30克
做法
1.南瓜切片蒸熟搗爛,或用微波爐叮熟
2.加入粉類和糖拌勻
3.取一小塊揉圓,邊上用牙簽壓出痕跡
4.頂上可以用葡萄干或者南瓜皮做一個瓜柄
5.放入水燒開的蒸鍋中,大火7分鐘左右
小南瓜的家??煽谧龇?
材料
小南瓜1個,糯米粉適量,紅豆沙適量,葡萄干幾顆
做法
1、先把小南瓜削皮,切成小塊,蒸熟;
2、把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥;
3、在南瓜泥中加入糯米粉,邊加邊拌均勻,能揉搓又不粘手就可以了;
4、揉出南瓜糯米團子,里面塞入紅豆沙,揉圓稍微壓成扁圓,不要太扁哦,蒸的時候會塌下來些的,然后用勺子的背部將圓圓的團子上印上南瓜的印,在頂上放一顆葡萄干;
5、放入鍋內(nèi)蒸,3、5分鐘就蒸好啦,非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。
小南瓜的家??煽谧龇?
材料
小南瓜2個(約200克1個),豬肉餡350克,胡羅卜適量(切末),粉絲1小把(提前泡水至軟),香菇2個(切末),馬蹄3-5個(切末,也可換成其他耐蒸煮的配菜),蠔油,鹽,雞精
做法
1、將豬肉餡與切成末的各種配菜,加蠔油、少許鹽及雞精拌勻,放置一邊待入味;
2、將小南瓜頭部切開當(dāng)蓋,將瓜瓤挖出來,留部份一會做調(diào)汁用;
3、將肉餡填入瓜殼內(nèi),將瓜蓋蓋上,用牙簽固定好;
4、水燒開,將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘,取出放涼切塊;
5、將瓜瓤加水煮開,換小火煮至汁稠,加點鹽及雞精調(diào)味,用生粉勾薄芡,淋在小南瓜上即可。