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香菇油菜的可口做法推薦

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香菇油菜的可口做法推薦

  香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。你了解香菇油菜的不同做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦香菇油菜的可口做法。

  香菇油菜的可口做法1

  材料

  小油菜,香菇,淀粉,蔥,花椒面,醬油,鹽,雞精

  做法

  1.將小油菜洗凈掰成單葉,淀粉用水泡好,香菇洗凈(垂直于香菇)切薄片,用熱水焯過后,攥干水分,切蔥花備用。

  2.鍋中加少許底油,八成熱時,下蔥花熗鍋,倒入掰好的小油菜,加少許醬油調色(一點點就行),放花椒面和少許鹽翻炒均勻,將炒好的油菜葉用筷子逐一夾出,按一個方向擺盤。

  3.鍋中放少許油,待油熱后下入攥干的香菇片,加少許鹽和雞精翻炒均勻,倒入泡好的淀粉勾芡,將香菇芡汁兒倒入擺好的油菜葉上就OK啦!哈哈哈!

  香菇油菜的可口做法2

  材料

  油菜,香菇,大蒜1瓣,鹽,干辣椒絲

  做法

  1、水發(fā)香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。

  2、大蒜切成片,油菜洗好濾水待用。

  3、油熱之后,放入香菇和大蒜,翻炒幾下,放入干辣椒絲。

  4、再放入油菜,大火快炒幾下,放鹽,出鍋。

  香菇油菜的可口做法3

  材料

  香菇·油菜·肉·蔥·姜·鹽·醬油·蠔油

  做法

  1、把香菇洗凈切片,焯水控干。油菜洗凈切成三段,焯水控干。肉切片,蔥,姜切絲。

  2、鍋中放油,放上姜絲肉片煸炒變色,放上蔥絲,醬油,香菇,油菜煸炒片刻,放上鹽蠔油出鍋即可。

  香菇油菜的可口做法4

  材料

  油菜250克,鮮香菇100克,蒜末少許。調料精鹽1小匙,味精1/2小匙,色拉油2大匙,水淀粉適量。

  做法

  1、將油菜用清水沖洗干凈,然后一切為二,香菇洗凈,備用。

  2、起鍋燒沸適量清水,將油菜和香菇投入水中焯水,撈出,控凈水分,待用。

  3、鍋內放入底油燒熱,下蒜末爆香,放入備好的油菜、香菇,加入精鹽、味精,快速翻炒入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油即可出鍋。

  材料替換

  用奶白菜替換油菜,稱香菇奶白菜。

  口味變化

  調味料中增加紅油、老抽、雞精,稱為紅油香菇油菜。


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