孕婦能吃羊肝嗎

　　大部分妊娠期的女性都會特別注意孕期的飲食習(xí)慣，避免不當(dāng)?shù)娘嬍撤绞接绊懱杭爱a(chǎn)婦的身體健康，那么孕婦孕期是否可以吃羊肝呢？下面一起來看看。

　　孕婦能吃羊肝嗎

　　事實上動物的肝臟本身就是動物內(nèi)儲存養(yǎng)料的重要器官，當(dāng)然了其中也含有豐富的營養(yǎng)功效，孕期的女性適當(dāng)吃點羊肝對促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育也是有一定的好處的。

　　羊肝的功效與作用

　　味甘，性平。益血，補(bǔ)肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。

　　1.補(bǔ)血

　　羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤。

　　2.促進(jìn)新陳代謝

　　羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝。

　　3.治療眼部疾病

　　羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

　　羊肝的食用方法

　　1.肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。

　　2.烹調(diào)時間不宜太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。

　　羊肝的營養(yǎng)分析

　　1、羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤;

　　2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝;

　　3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

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