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橙子的食用方法及食療價(jià)值

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橙子的食用方法及食療價(jià)值

  橙子是一種柑果,是柚子與橘子的雜交品種。它是日常中常見(jiàn)的水果,它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看橙子的食用方法及食療價(jià)值。

  橙子的食用方法

  鮮橙汁

  將橙子里的水分榨出來(lái)就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜,含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病,降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助于消化,所以也適合便秘的人群飲用。

  橙子醬

  橙子醬是用橙子里的肉打成團(tuán)再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤(rùn),不僅可以直接食用,也可以淋在其他菜肴上做調(diào)料。橙子醬既保證了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也可以作為藥用。由于橙子醬里含有糖分,所以多食用橙子醬有利于身體發(fā)育,補(bǔ)虛強(qiáng)身,有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

  橙子湯

  橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。在吃飯的時(shí)候喝橙子湯有助于消化,橙子湯也可以生津止渴,里面含有的糖分可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需的能量,因此運(yùn)動(dòng)后非常適合喝橙子湯。

  橙子的食療價(jià)值

  蕓香科喬木植物橙子的成熟果實(shí)。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多,其中臍橙最為有名。我國(guó)華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果實(shí)。剝?nèi)テ?,取瓤囊鮮用。

  [性能]味甘、酸,性微涼。能生津止渴,助消化,和胃。

  [參考]含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。

  [用途]用于胃陰不足,口渴心煩,飲酒過(guò)度;消化不良,胃氣不和,惡心嘔逆。

  [用法]煎湯,生食,或絞汁飲。

  [附方] 橙瓤鹽蜜煎:橙子2個(gè),取瓤囊撕碎,加適量鹽、蜂蜜煎熟食。

  源于《開寶本草》。本品酸甜微咸,能健胃和中,生津夜。用于胃氣不和,嘔惡少食,或口干津少。

  橙子宜忌一般人群均可食用。

  宜:胸膈滿悶,惡心欲吐,以及癭瘤者宜食;飲酒過(guò)多,宿醉未醒者宜食。

  忌:糖尿病人忌食。

  食療作用

  橙性微涼,味甘、酸;

  具有生津止渴,開胃下氣的功效;

  主治食欲不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

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