蟲草花的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，它有很好的食療作用，那么要怎么吃才能更好的發(fā)揮它的功效呢?下面學習啦小編為你推薦了蟲草花的健康食譜，歡迎閱讀。

　　蟲草花的健康食譜

　　蟲草花養(yǎng)顏美容湯

　　原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個

　　做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。

　　功效：補血養(yǎng)顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑

　　北蟲草蒸母鴨

　　原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、姜、鹽適量。

　　做法：將鴨洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，放入鍋里加入姜、料酒。停火十分鐘后加適量鹽、吃肉飲汁。

　　功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。

　　適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。

　　北蟲草清燉雞

　　原料：白條雞1只,北蟲草6克,

　　做法：將原料洗凈一起放進鍋里，加佐料調(diào)之,清燉,食用。

　　功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。

　　北蟲草火鍋

　　按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。

　　北蟲草蝦仁湯

　　原料：北蟲草3克、蝦仁30克

　　做法：將原料洗凈一起放進鍋里，加佐料調(diào)之,。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。

　　功效：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。

　　北蟲草首烏鯽魚湯

　　原料：活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許

　　做法：將原料洗凈一起放進鍋里，加佐料調(diào)之,。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。

　　功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。

　　北蟲草神仙粥

　　原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克

　　做法：按一般煲粥方法即可。

　　功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。

　　蟲草花干貝燉排骨

　　材料

　　排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜

　　做法

　　1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用;干貝泡十分鐘，洗干凈備用。

　　2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。

　　3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個小時，這中間加點鹽。

　　4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時。

　　5、關(guān)火，完成(其他任何調(diào)料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮)。

　　蟲草花龍骨湯

　　材料

　　蟲草花10克 芡實20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1)把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。

　　2)把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時。

　　3)放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

　　蟲草花的保健功效

　　1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能。蟲草花既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。

　　2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　3、調(diào)節(jié)造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　4、調(diào)節(jié)血脂。蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

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