刺梨干的營(yíng)養(yǎng)功能
刺梨干是由刺梨鮮果曬制或烘干而成，一般保留營(yíng)養(yǎng)素超過(guò)90%，且因失去水分，每百克干果的營(yíng)養(yǎng)成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹刺梨干的營(yíng)養(yǎng)功能。
刺梨干的營(yíng)養(yǎng)功能
具有抗氧化、解毒的作用，有助于減少煙、酒、藥物副作用及環(huán)境污染對(duì)身體的損害。
排鉛功效明顯。
增加免疫力，抵抗病毒，預(yù)防疾病，遠(yuǎn)離流感。
有助于鞏固結(jié)締組織、強(qiáng)健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
具有淡化黑色素，促進(jìn)黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌膚白皙，細(xì)致。
促進(jìn)膠原蛋白生成，增強(qiáng)肌膚真皮層的彈力與張力。
參與膽固醇代謝，幫助脂肪分解。
促進(jìn)鐵質(zhì)、鈣質(zhì)吸收。
祛痰止咳，利咽平喘。
預(yù)防壞血病。
預(yù)防或緩解便秘。
刺梨干的食療效果
薔薇科灌木植物刺梨的果實(shí)。又稱(chēng)茨梨、文先果。刺梨又稱(chēng)送春歸、繅絲花。我國(guó)西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實(shí)，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。
[性能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。
[參考]含豐富的維生素B、C，胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于胃陰不足，食欲減退，消化不良，或飲食積滯，飽脹滿悶，腹瀉便溏;熱病或暑熱傷津，口干口渴，心煩發(fā)熱，小便短赤。
[用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。
作用
刺梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書(shū)》中就有記載：“實(shí)如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯;漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進(jìn)一步論述：“刺梨甘酸澀止痢，根治牙痛崩帶易，紅花甘平泄痢止，葉療疥金瘡痢。由此可知，貴州人民把刺梨用作醫(yī)療的歷史已久。本世紀(jì)40年代初營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)刺利的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。80年代科學(xué)家們對(duì)刺梨進(jìn)行了較全面系統(tǒng)的研究，進(jìn)一步探明刺梨的藥用價(jià)值。
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