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刺梨干的食用方法_干刺梨怎么吃

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刺梨干的食用方法_干刺梨怎么吃

  刺梨是一種果皮長滿肉刺的野生水果,其體內(nèi)富含豐富的維生素C,被稱為“維C之王”,下面我們就隨學習啦小編具體了解下刺梨干的食用方法吧!歡迎大家的閱讀!

  刺梨干的功效與作用

  刺梨被稱為“維C之王”,很多人擔心刺梨制成干片之后,它蘊含的營養(yǎng)元素隨著水分被蒸發(fā)掉。媽網(wǎng)百科肯定地告訴大家,刺梨干不僅營養(yǎng)成分沒有流失,而且由于水分被蒸發(fā)掉,同等重量的刺梨干比刺梨的營養(yǎng)成分高一倍呢!因此,刺梨干的功效與作用跟鮮刺梨果是一樣的哦!下面我們一起來看看刺梨干的功效與作用吧。

  刺梨子具有健脾消食的功效,能夠助消化,對腸胃健康很有益。如果食滯飽脹的話,喝杯刺梨干水迅速幫你消食呢!

  刺梨干的最為人熟知的營養(yǎng)成分就是維C。維C是天然的抗生素,能增強人體免疫力,對預防和治療感冒都有很好的作用,也可用于治療壞血病。而且有研究表明,維C對于治療鉛中毒也有不錯的治療效果,金屬制品、電子產(chǎn)品一線員工經(jīng)常食用刺梨制品能起到排鉛的作用。

  刺梨干的抗衰老及降血壓作用也是很好的。刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì),它可以減少體內(nèi)自由基的破壞,起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除,保持血管的暢通,可以降脂降壓,對心血管疾病有很好的預防作用,還能預防老年癡呆。

  另外,刺梨中的花青素含量很高,它能夠降低血糖和血液粘稠度,如果每天攝入適量花青素,對于糖尿病人還是有幫助的呢!它可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝,修復胰島功能,激活胰島細胞的再生。

  刺梨干的制作方式

  如果家里買了鮮刺梨吃不完怎么辦?大多數(shù)人會選擇將它放在冰箱中冷藏起來,過段時間再吃。不過這樣的方法也只不過是將刺梨的壽命延長多幾天。要想長期儲存刺梨,可以將它制成刺梨干。那么,刺梨干怎么做呢?媽網(wǎng)百科告訴你!

  首先將新鮮刺梨放到清水里清洗干凈。因為刺梨果皮上分布著密密麻麻的肉刺,所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來。然后將刺梨切成兩半,把里面刺梨種子挖出來,最后放在太陽底下暴曬,直到它完全干燥就可以收起了。

  曬好的刺梨干要存儲在陰涼干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用來泡酒。

  刺梨干的食用方法

  刺梨干的原理其實跟干檸檬是一樣的,是人們?yōu)榱吮4娲汤?,方便運輸?shù)囊环N食品加工方式。它的吃法有兩種,一是泡水,還可以用來泡酒。下面我們一起看看刺梨干的食用方法吧!

  吃法一:泡水

  做法:

  1、 刺梨干泡水最適宜的水溫是70攝氏度,因為刺梨干是富含維C,用沸水泡的話會破壞維C,這樣就達不到我們想要的保健效果了;

  2、 第一次的水充至杯子的1/3處,搖晃幾下然后倒掉水;

  3、 然后用熱水充至80%滿,蓋上杯蓋燜至10分鐘。這是因為刺梨干果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質(zhì);

  4、 最后開蓋就可以飲用了,之后直接續(xù)水即可,不需刻意再蓋蓋了,直至刺梨干不在釋放出營養(yǎng)物質(zhì)。

  吃法二:泡酒

  做法:

  1、 準備1斤刺梨和1斤白酒;

  2、 將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,兩者按照1::1的比例混合;

  3、 封壇保存3個月,拿出來即可飲用。


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