茴香的副作用
茴香的副作用
茴香又稱八角,是八角茴香科八角屬的一種植物。它的干燥果實(shí)是中國菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。長期食用茴香做調(diào)味料有什么副作用呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
茴香的副作用
食物固然美味,但是在食用之前,我們也應(yīng)該多做了解。尤其是對大茴香的功效與作用。因?yàn)槊糠N食物都是有它的禁忌的,雖然看起來不起眼,但是長此以往就會給我們的身體帶來危害。所以,我們一定要對大茴香的功效與作用嚴(yán)格的掌握,不能出現(xiàn)任何的差錯。
【用法用量】
內(nèi)服:煎湯,1—2錢;或入丸、散。
【宜食】 適宜胃寒呢逆,寒摘腹痛,心腹冷痛,小腸臨氣痛之人食用;適宜腎虛腰痛者食用;適宜腳氣病人食用。宜作為調(diào)味品食用,可以芳香開胃,增進(jìn)食欲。《醫(yī)學(xué)入門》:“專主腰痛。”《 本草蒙荃》:“主腎勞病氣,小腸吊氣攣疼,干、濕腳氣,膀耽冷氣腫痛。開胃止嘔,下食,補(bǔ)命門不足。”《品匯精要》:“主一切冷氣及諸癡疼痛。”
【注意】
陰虛火旺者慎服。
《得配本草》:"多食損目發(fā)瘡。"
《會約醫(yī)鏡》:"陽旺及得熱則嘔者均戒。"
大茴香的做法大全
雖然八角(大茴香)個子小小,功效卻強(qiáng),煮、炸、鹵、醬及燒都會用到,最常見于牛肉、兔肉、羊肉等菜肴。更是鹵水的絕對參演角色,無論是潮州白鹵水還是廣式鹵水,都缺不了它。燉肉時放入八角,它可以使肉味更加醇香;甚至在做上湯白菜時,加入鹽、八角同煮,就會令到白菜有濃郁的葷菜味。如果在腌料中使用,則是能以八角濃厚的香味,來為食材去腥提味。八角雖好,也別多吃,因?yàn)槎嗍晨赡軙俊㈤L瘡。
茴香的藥理作用
1.抑菌作用本品水煎劑對人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用。醇提取物在體外對革蘭氏陽性細(xì)菌(金黃色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌等)之抑茵作用與青霉素鉀鹽20單位/ml相似;對革蘭氏陰性細(xì)菌(枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧茵及傷寒、副傷寒、痢疾桿菌等)之抑菌作用與硫酸鏈霉素50單位/ml相似;對真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水楊酸。
2.刺激作用揮發(fā)油中的茴香醚具有刺激作用,能促進(jìn)腸胃蠕動,可緩解腹部疼痛;對呼吸道分泌細(xì)胞有刺激作用而促進(jìn)分泌??捎糜陟钐?。
3.升白細(xì)胞作用本品提取物甲基胡椒酚,給正常家兔和猴iml00mg/只,給藥后24小時白細(xì)胞為給藥前150%(P<0.05=,正常犬im300mg/只,給藥后24小時出現(xiàn)升白現(xiàn)象,連續(xù)用藥白細(xì)胞連續(xù)增加,停藥后2小時白細(xì)胞仍為用藥前的157%,骨髓細(xì)胞數(shù)為用藥前188%,骨髓有核細(xì)胞呈活躍狀態(tài)。正常犬1次po腸丸200mg/只,24小時白細(xì)胞升高,48小時為用藥前的161%P<0.05。手術(shù)直接灌入腸道,6-24小時出現(xiàn)明顯白細(xì)胞升高現(xiàn)象,為用藥前的166-181%(P<0.01)。犬用環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞減少癥,若同時服用甲基胡椒酚則可使犬全部存活,白細(xì)胞下降慢,恢復(fù)快。對化療和放療病人的白細(xì)胞減少癥有較好療效。
4.具雌激素活性本品所含茴香腦具有雌激素活性,其活性為50小鼠M.U./ml或100大鼠單位(R.U./ml)。
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