豆?jié){粥營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){粥可預(yù)防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你豆?jié){粥的做法及營養(yǎng)價值。

　　豆?jié){粥的做法

　　工藝：煮

　　口味：清香味

　　主料： 粳米(150克) 豆?jié){(200克)

　　調(diào)料： 雞精(2克)

　　類別：快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 祛痰調(diào)理

　　做法

　　1.　 粳米 淘洗干凈，用冷水 浸泡半小時，撈起， 瀝干水分;

　　2.　鍋中加入約1500毫升冷水，放入 粳米，先用旺火 煮沸;

　　3.　稍稍攪拌一下，再改用小火 熬煮半小時;

　　4.　豆?jié){倒入鍋中，繼續(xù)煮5分鐘，以 雞精調(diào)味，即可盛起食用。

　　豆?jié){粥的營養(yǎng)價值

　　粳米：粳米能提高人體 免疫功能，促進 血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防 糖尿病、 腳氣病、 老年斑和 便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　豆?jié){：豆?jié){營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥;青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。

　　豆?jié){粥的食譜相克

　　粳米：粳米不宜與 馬肉、 蜂蜜同食;不可與 蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。

　　豆?jié){：豆?jié){不宜與 蜂蜜、雞蛋同食;豆?jié){與橙子同食影響消化;不能與藥物同飲;豆?jié){不能加紅糖，加白糖須待煮熟離火后再加。

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