車?yán)遄右趺聪確車?yán)遄觾?chǔ)存方法
車?yán)遄右趺聪確車?yán)遄觾?chǔ)存方法
車?yán)遄釉趺辞逑?車?yán)遄邮莾r(jià)值比較高的水果,很多人不知道車?yán)遄釉趺辞逑矗趺磧?chǔ)存?下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編就為您介紹車?yán)遄拥那逑春蛢?chǔ)存方法。
車?yán)遄忧逑吹姆椒?/strong>
清洗時(shí),先用清水依次沖洗,有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面。再用鹽水浸泡十分鐘,最后再?zèng)_洗干凈即可食用。
正確清洗農(nóng)藥殘留方法:車?yán)遄又郧逑雌饋?lái)比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植?,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí),車?yán)遄訉儆诓荼局参?,植株比較低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植車?yán)遄拥倪^(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在車?yán)遄哟植诘谋砻嫔希绻逑床桓蓛?,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把車?yán)遄酉锤蓛簦詈糜米詠?lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
洗干凈的車?yán)遄右膊灰R上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅車?yán)遄颖砻鏆埩舻挠泻ξ⑸?殘潔清水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。中國(guó)吃網(wǎng)還提醒,洗車?yán)遄訒r(shí),千萬(wàn)注意不要把車?yán)遄拥僬?,去蒂的車?yán)遄尤舴旁谒薪荩瑲埩舻霓r(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。
另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡車?yán)遄樱@些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
車?yán)遄拥谋4?/strong>
最佳保存環(huán)境是0-4度,冰箱0度保鮮室是最理想的地方。也可以放在冰箱冷藏室或陽(yáng)臺(tái)陰涼處。一般可保存7-10天,時(shí)間放久表皮會(huì)皺,梗脫落甚至腐爛變質(zhì)。
原包裝購(gòu)買時(shí),就放在原包裝袋中,開一小口,吃多少拿多少出來(lái)。如果是零買,建議放紙盒中,或在保鮮盒中墊上紙巾存放。清洗后的車?yán)遄右皶r(shí)吃掉,不能久放。要帶出門吃的話,清洗后要擦干水份。
關(guān)于車?yán)遄拥谋4?,趙世良說(shuō),一般來(lái)說(shuō),車?yán)遄幼疃嘀荒鼙4?—6天,超過(guò)一周就會(huì)腐爛了,所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來(lái)裝車?yán)遄?,因?yàn)檫@些東西透氣性不好,最好是用紙盒來(lái)包裝。
車?yán)遄哟娣旁诒淅镒詈?,因?yàn)檐嚴(yán)遄优聼?,適合的溫度在2℃—5℃,這樣才能保持車?yán)遄吁r嫩的口感。
儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存,否則極易腐爛。
應(yīng)季吃新鮮的車?yán)遄?,非?yīng)季時(shí)也有很多辦法吃到應(yīng)季的車?yán)遄印,F(xiàn)在多買一些,不但能生吃,還可以拿一部分用來(lái)泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來(lái)。這樣即使在寒冷的冬天,也能品嘗到夏季的美味車?yán)遄印?/p>
選購(gòu)車?yán)遄拥姆椒?/strong>
1,要挑選個(gè)頭大,果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)的。那種軟綿綿的,皺巴巴的,已經(jīng)不新鮮了;
2,看表皮是否有光澤,飽滿有彈性、沒(méi)有損傷。有破口極易腐爛,包括干裂口在內(nèi),最好也不要有;
3,莖梗新鮮呈青灰色,修長(zhǎng)且牢固。如果梗都掉了或是枯得很厲害了,也不新鮮了;
4,一般進(jìn)口原包裝為木箱或紙箱,重量以5KG居多。箱內(nèi)是透明真空袋裝,底部墊有吸濕紙。購(gòu)買時(shí)把袋子拎起,從底部看紙是否干燥。如有染色或水跡,說(shuō)明其中有變質(zhì)腐爛的果子,不建議購(gòu)買;
5,一只手拎起原包裝整袋,另一只手托在袋子下面,把袋內(nèi)果子分散開,再仔細(xì)觀察看新鮮度;
6,車?yán)遄臃痔丶?jí)和一級(jí),特級(jí)和一級(jí)下面又另分不同級(jí)別。個(gè)頭大小新鮮度產(chǎn)地等因素,決定了價(jià)格差別很大。購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)看清楚,先看新鮮程度,再比較大小品種,最后比價(jià)格;
7,零散小量購(gòu)買時(shí),建議買可以自行挑選的那種,不買包裝好的,避免店家以次充好;
8,有條件最好去大型批發(fā)市場(chǎng)或水果超市整箱購(gòu)買,幾家人分分。這樣新鮮度更有保障,價(jià)格也能便宜1/3至1/2。
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櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動(dòng)1次,15-20天即成。
車?yán)遄拥氖秤媒?/strong>
1.因車?yán)遄有詼?,體質(zhì)過(guò)于燥熱者,不宜食太多車?yán)遄?食用過(guò)多車?yán)遄尤菀讗盒?、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
2.消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用車?yán)遄印?/p>
3.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食車?yán)遄?糖尿病者忌食車?yán)遄印?/p>
車?yán)遄拥氖朝熥饔?/strong>
1、抗貧血
促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中, 發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平,具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕
殺蟲 櫻桃性溫?zé)?,兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、收澀止痛
民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃汁對(duì)燒傷有 獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液,頻繁涂抹于燒傷部位,便能立即止痛,又可避免傷口感染,防止化膿,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白 質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)??芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可,一般不超過(guò)兩天存放期。
6、治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫,初發(fā)咽喉炎癥,于早晚分別食用櫻桃30~60克,可起到消炎的功效。
車?yán)遄酉嚓P(guān)文章:
4.國(guó)產(chǎn)車?yán)遄拥姆N植條件有哪些