蘿卜玉米排骨湯的可口做法
玉米的原產(chǎn)地是墨西哥或中美洲,1492年哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn)玉米,以后直到整個(gè)南北美洲都有栽培。你想自己動(dòng)手做蘿卜玉米排骨湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蘿卜玉米排骨湯的可口做法。
蘿卜玉米排骨湯的做法【1】
材料
排骨500g,甜玉米一根,胡蘿卜一根,生姜適量,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量
做法
1.排骨500g,甜玉米一根,胡蘿卜一根,生姜適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量
2.玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊
3.放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開(kāi),此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來(lái)的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈
4.砂鍋放適量水燒開(kāi)(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
5.這時(shí)加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了
6.小火煮一小時(shí)后,再放入胡蘿卜,小火再煮1小時(shí),放鹽調(diào)味即可
蘿卜玉米排骨湯的做法【2】
材料
主料:排骨600克,玉米200克,白蘿卜100克
調(diào)料:鹽,味精,枸杞,姜片各適量
做法
1、排骨洗凈入開(kāi)水鍋中撈下,取出雜質(zhì)。
2、玉米切斷也過(guò)下熱水。
3、將排骨和玉米放入燉盅(我用電飯煲燉得)里面,加一小塊姜片進(jìn)去,燉一個(gè)小時(shí)左右。
4、之后加入切塊的白蘿卜和幾粒枸杞再燉半小時(shí)即可,喝前加入鹽、味精即可。
蘿卜玉米排骨湯的做法【3】
材料
胡蘿卜,玉米,排骨,紅棗,黃芪,枸杞,姜,雞精,食用鹽,香麻油
做法
1、燒一壺水燙排骨,清洗干凈;
2、姜切片,黃芪,紅棗,枸杞和排骨一起倒入燉鍋;
3、胡蘿卜切菱角形,玉米切段,隨后放入鍋中;
4、時(shí)間自己安排,喜歡吃軟一點(diǎn)的延時(shí);
5、最后起鍋加入調(diào)味,滴香麻油(如果有黨參就好了)
蘿卜玉米排骨湯的做法【4】
材料
排骨300克 胡蘿卜300克 玉米2根 生姜1小塊 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法
1.胡蘿卜削皮,洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;
2.排骨洗凈后砍成塊,用開(kāi)水汆燙;
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開(kāi)后改小火煲2 小時(shí);
4.加精鹽、味精即可。
注意
清淡可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。往排骨湯里加胡蘿卜和玉米,可以減輕排骨湯的油膩感。
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