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老式蜂蜜雞蛋糕的做法

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老式蜂蜜雞蛋糕的做法

  蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。你想自己動(dòng)手做老式蜂蜜雞蛋糕嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享老式蜂蜜雞蛋糕的做法。

  老式蜂蜜雞蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    120g
  • 雞蛋

    3個(gè)
  • 蜂蜜

    40g
  • 白糖

    40g
  • 玉米油

    30g
  • 輔料
  • 黑芝麻

    適量

  老式蜂蜜雞蛋糕的具體做法步驟

  1.低粉過篩兩遍。

  2.把雞蛋、白糖、蜂蜜倒進(jìn)打蛋盆中。

  3.準(zhǔn)備四十多度的熱水哦,把打蛋盆放上面。

  4.隔水打發(fā)。打發(fā)至蛋糕糊不易快速的往下滴落。

  5.倒進(jìn)玉米油攪拌均勻。

  6.倒進(jìn)玉米油倒進(jìn)提前篩好的低粉攪拌均勻。

  7.我是直接用勺子挖進(jìn)去的,約7、8分滿。上面撒適量黑芝麻。(每個(gè)杯子拿起震一下震出大氣泡)

  8.放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱,上下火170度25分鐘。

  9.剛出爐的蛋糕涼涼。

蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值

  1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收的。

  2.蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機(jī)鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。

  3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。

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