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可樂雞怎么做好吃的美味做法

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可樂雞怎么做好吃的美味做法

  可樂雞是當代老百姓家庭自創(chuàng)的民間家常菜,其主料是雞肉和可樂,主要烹飪工藝是燒。下面我們一起來看看可樂雞的具體做法。

  制作可樂雞需要準備的食材

  • 主料
  • 雞肉

    500g
  • 輔料
  • 芒果

    1個
  • 可樂

    1罐
  • 青紅椒

    適量
  • 洋蔥

    半個
  • 料酒

    1勺
  • 八角

    半個
  • 1勺

  可樂雞的做法步驟

  1.整雞剁開, 剁好的雞塊清洗干凈

  2.開水里焯一下,去除多余油脂和臟東西

  3.洋蔥切成絲,姜切片鍋里放適量油,燒熱后,將洋蔥絲下鍋爆香

  4.將雞肉倒入鍋里不斷翻炒

  5.加入少許料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可樂,放上半個八角

  倒入適量生抽,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉雞

  6.芒果去核,取出果肉,切塊備用

  7.等鍋里湯汁快收干后,加入鹽調(diào)味,倒入青紅椒快速翻炒,

  8.最后加入芒果

  9.關(guān)火,翻炒均勻后出鍋即可

  可樂雞食用指南

  食物相克

  1、食時不應(yīng)飲湯棄肉。

  2、禁忌食用多齡雞頭。

  3、禁忌食用雞臀尖。

  4、不宜與兔肉同時食用。

  5、不宜與鯉魚同時食用。

  宜食人群

  一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。

  忌食人群

  1. 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;

  2. 雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用;

  3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。

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