紅蘿卜炒肉片如何做才好吃
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紅蘿卜炒肉片如何做才好吃
紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。你想自己動(dòng)手做好吃的紅蘿卜炒肉片嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹紅蘿卜炒肉片的做法。
紅蘿卜炒肉片的制作食材
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紅蘿卜炒肉片的做法步驟
1.青蒜坡刀切段。
2.紅蘿卜用模具(自制的，呵呵!)切成心形再切成片備用。
3.豬瘦肉切薄片，用小碟裝好。
4.在切好的瘦肉里加入鹽、花生油、醬油、米酒，攪拌均勻腌制幾分鐘。
5.鍋內(nèi)熱油，七成熱，中火倒入紅蘿卜片，炒至微軟時(shí)放適量鹽。
6.下入腌制好的豬瘦肉。
7.大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。
8.加入青蒜、胡椒粉，炒勻即可。
紅蘿卜功效
1、補(bǔ)鈣
紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。
2、減肥
紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。
3、抗痛風(fēng)
抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對(duì)痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。
4、排毒美容
紅蘿卜富含鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
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