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羊肉蘿卜湯要如何做

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羊肉蘿卜湯要如何做

  蘿卜非常適合搭配肉類來食用,例如牛肉燒蘿卜,蘿卜排骨湯等都是對身體有益的膳食。你了解羊肉蘿卜湯要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹好吃羊肉蘿卜湯的做法。

  制作羊肉蘿卜湯需要準備的材料

  • 主料
  • 羊肉

    500g
  • 紅蘿卜

    200g
  • 輔料
  • 味精

    適量
  • 適量
  • 芹菜葉子

    適量

  羊肉蘿卜湯烹飪過程中的步驟圖

  1.羊肉洗凈,加適量水煮開。

  2.

  煮開后把水倒掉,再次洗凈。

  3.把羊肉放入燉鍋,加適量清水。

  4.準備香草香葉,南姜,甘蔗全都洗凈。

  5.把這些香粒放入燉鍋,按快燉鍵把肉先燉熟。

  6.紅蘿卡洗凈去皮。

  7.切滾刀塊。

  8.羊肉燉好后肉拿出來做成煲了,剩下的湯。

  9.就加入紅蘿卜做成清湯了。

  10.把紅蘿卡煮熟后加適量鹽和味精調(diào)味,灑上芹菜葉子就可以了。

  蘿卜的制作技巧

  1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。

  2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

  3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收。

  4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食,以防其有效成分被稀釋。


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