蘿卜汆羊肉湯面要怎么做
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蘿卜生食、熟食均可,可做湯、可燉、可炒、可鹽腌和制作泡菜用,也可水煮后切碎做餡。好吃的蘿卜汆羊肉湯面應該要怎么做呢?今天,學習啦小編為大家推薦蘿卜汆羊肉湯面的做法。
蘿卜汆羊肉湯面的制作食材
蘿卜汆羊肉湯面的做法步驟
1.羊肉片加入生抽、蔥姜蒜、料酒、香油腌制入味
2.白蘿卜切片備用
3.鍋中放油下入蒜辮煸香,將切好的白蘿卜倒入,不斷翻炒,放少許鹽,將白蘿卜的水汽炒出來之后,加入清水。
4.我利用等湯開的時間自己做了手搟面,總感覺自己搟的面口感更好。
5.湯開后,將面下鍋中煮熟。
6.面條熟透,將事先腌制入味的羊肉片倒入鍋中,迅速攪拌,關火,利用湯的余溫將羊肉汆熟。
蘿卜的食療功效
1、止嘔消噯:降胃氣,調脾胃。
2、化痰止咳:蘿卜含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高,有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等,有利于控制炎癥,幫助泌尿道上皮細胞的修復。
5、解氣消脹:順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹
6、發(fā)汗解表:以發(fā)散風熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數(shù)的風熱表證。
7、消炎止痛:消炎退熱,使炎癥減輕。
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