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大理石黃油蛋糕的做法

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大理石黃油蛋糕的做法

  黃油營養(yǎng)是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量遠(yuǎn)高于奶油,其含量在90%左右。你了解黃油蛋糕要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹大理石黃油蛋糕的做法。

  大理石黃油蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 黃油

    100g
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 低粉

    120g
  • 輔料
  • 可可粉

    1/2小勺
  • 牛奶

    15ml
  • 核桃碎

    60g
  • 80g
  • 1/8小勺
  • 泡打粉

    1/2小勺

  大理石黃油蛋糕的做法步驟

  1.黃油室溫軟化,分兩次加入糖,每次都用打蛋器充分?jǐn)嚢瑁瑪嚢柚撂峭耆芙?、黃油微微發(fā)白即可。

  2.將拌勻的雞蛋分4次加入攪拌盆中,每次都用打蛋器充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>

  3.低粉+泡打粉粉混合過篩,加入黃油糊中,拌均合成團(tuán)。

  4.將1/4量的面糊放入另一個(gè)容器里,加入溶解了可可粉的牛奶,充分?jǐn)嚢韬螅枭拿婧妥龊昧恕?/p>

  5.在白色面糊的3-4個(gè)不同的位置擱上茶色面糊。

  6.加上烤香的核桃碎,用刮刀大幅度地?cái)嚢?次。

  7.裝入小號(hào)的瑪芬杯六杯,拿起杯子從5厘米的高度下落2次,以排除氣泡??鞠?80度預(yù)熱。

  8.紙杯放進(jìn)瑪芬模具中一起放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱烘烤20分鐘左右。

  9.另外再用迷你八角模裝三杯,拿起杯子從5厘米的高度下落2次,以排除氣泡。同樣放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱烘烤25分鐘左右??竞玫牡案饷撃>呷〕觯旁诶鋮s上冷卻,八角小蛋糕撤上糖粉包裝好送給朋友,小蛋糕留著自己吃。

  黃油的食用指南

  黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調(diào)食物的輔料。

  黃油的禁忌與副作用

  在飲食方面,黃油老少皆宜,每次10~15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時(shí),需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,還有男性不宜多食,因?yàn)閿z入過多可能導(dǎo)致前列腺肥大。

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