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怎么做好吃的龍蝦菜肴

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  蝦能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。你了解龍蝦要怎么做嗎?接下來,學習啦小編跟你分享龍蝦的好吃做法。

  龍蝦的食材準備

  • 主料
  • 活龍蝦

    1只
  • 輔料
  • 青蔥

    3根
  • 大蒜

    6個
  • 紅辣椒

    2個
  • 生粉

    少量
  • 料酒

    少量
  • 少量
  • 蛋清

    1個
  • 生抽

    少量
  • 白胡椒粉

    少量

  龍蝦的具體做法步驟

  1.用筷子放尿

  2.分開頭和身子

  3.剪開背部去細腸

  4.頭部內(nèi)兩邊去腮

  5.身子切塊,大鉗子砸碎

  6.放入蛋清,生粉,料酒,少許鹽,白胡椒腌制15分鐘

  7.準備好蔥姜蒜,辣椒切碎

  8.熱油爆蔥姜蒜辣椒末

  9.放入龍蝦爆炒,加入少許水悶上5分鐘,起鍋前放入少許糖,收汁即可。

  蝦的營養(yǎng)價值

  現(xiàn)代醫(yī)學研究證實,蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。

  常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

  如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。


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