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咖喱牛肉湯怎么做才好吃

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咖喱牛肉湯怎么做才好吃

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。平時生活中你會做咖喱牛肉湯嗎?下面,學習啦小編來為你介紹咖喱牛肉湯的圖解做法。

  咖喱牛肉湯的主料輔料

  • 主料
  • 土豆

    666g
  • 牛肉

    306g
  • 胡蘿卜

    285g
  • 洋蔥

    240g
  • 香菇

    100g
  • 輔料
  • 玉米油

    適量
  • 蔥姜料酒

    適量
  • 咖哩塊

    33g
  • 食鹽

    適量

  咖喱牛肉湯的做法圖解

  1.備主料。

  2.所有食材洗凈。牛肉預先解凍,再用淘米水浸泡近一個小時后換清水浸泡,并通過多次換水將牛肉里的血水泡洗干凈,之后將牛肉切成差不多大小的塊,再用適量的蔥姜料酒泡至入味即可;土豆去皮切滾刀塊;胡蘿卜切滾刀塊;香菇去蒂切塊;洋蔥切片。

  3.熱鍋涼油,倒入胡蘿卜中火煸炒三分鐘,見蘿卜皮微皺即可。

  4.加入土豆一起煸炒約三分鐘,直至土豆塊的周邊微微透明。

  5.如圖將土豆和胡蘿卜推向一邊。

  6.將牛肉倒入快速劃散煸炒約一分鐘。

  7.再一起合炒一會兒。

  8.將咖哩塊加入翻炒一會兒。

  9.撒入適量食鹽。

  10.一起翻勻煸炒一會兒。

  11.加入香菇煸勻翻炒約一分半鐘點。

  12.加入足量清水(幾乎將食材浸沒即可)蓋蓋轉(zhuǎn)大火燒開,再燜煮五分鐘。

  13.加入洋蔥翻勻蓋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜煮約五分鐘。

  14.關(guān)火悶一分鐘后出鍋。

  15.盛出開飯!

  牛肉的食用效果

  1.增長肌肉

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  2.增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

  3.促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

  4.補鐵補血

  鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

 
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