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糯米面芝麻團(tuán)的圖解做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。你想自己動手做好吃的糯米面芝麻團(tuán)嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理糯米面芝麻團(tuán)的圖解做法。

  糯米面芝麻團(tuán)的主料輔料

  • 主料
  • 豬肉末

    200g
  • 糯米

    20g
  • 輔料
  • 適量
  • 芝麻

    適量

  糯米面芝麻團(tuán)的做法圖解

  1.糯米提前用水泡3小時(shí)左右。

  2.肉餡準(zhǔn)備好(我的肉餡是剩下的,沒有的可以準(zhǔn)備新的更好)。

  3.取適量肉餡在手上。

  4.壓平,然后取少許糯米放在肉餡上,用肉餡包住糯米。

  5.用勺子或其他用具和手一起把肉餡加工成肉團(tuán)子。

  6.都加工好的團(tuán)子放進(jìn)蒸盤。

  7.上汽后蒸20分鐘。

  8.蒸好的團(tuán)子取出,去掉湯汁。

  9.取適量芝麻,將丸子外表裹住一層芝麻。

  10.建議放油鍋里炸一下,我家沒有炸東西的條件,因此我是將丸子煎熟滴(涼油下鍋煎)~~個(gè)人認(rèn)為效果應(yīng)該是炸一下好。

  糯米的營養(yǎng)價(jià)值

  糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病??捎门疵住⒍胖佟ⅫS芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

  還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。

  糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補(bǔ)益作用。

  黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好??蓪⑴疵着c豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時(shí)后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的糯米取出晾干,分次食用。肺氣不足,常常自汗,食用糯米,有收汗功效。


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