野雞肉怎么做好吃又可口

　　野雞肉的營養(yǎng)價值頗豐，也是深受人們關注的方面。野雞肉又該怎么吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于野雞肉怎么做好吃的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　野雞肉好吃的做法

　　主料：野雞1只。

　　輔料：杏鮑菇200克，枸杞子15粒，干貝15粒。

　　調(diào)料：食鹽5克，姜4片，蔥白8克，黃酒5克。

　　做法：

　　1、野雞內(nèi)外洗凈后切成塊狀;干貝提前用溫水浸泡20分鐘。

　　2、枸杞洗凈;杏鮑菇洗凈后切成條狀。

　　3、準備燉盅，放入野雞肉，加入少許的黃酒以及姜片、蔥段、干貝和杏鮑菇。

　　野雞肉的營養(yǎng)價值

　　野雞肉的營養(yǎng)價值頗豐，也是深受人們關注的方面。野雞不僅外表與普通的家雞相差甚遠，它有著彩色的羽毛，而且野雞還具有藥用價值。下面我們一起來看看吧。

　　1、蛋白質(zhì)高。野雞肉里面的蛋白質(zhì)豐富大家都知道，但是其含量卻高達40%，這卻讓人大為吃驚!這樣的蛋白質(zhì)已經(jīng)是普通雞肉和豬肉的2.5倍了，而且脂肪量非常低，僅僅是豬肉的1/45。

　　2、鈣磷鐵多。野雞肉里面的鈣、磷、鐵含量比普通雞肉要高出很多，而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。

　　野雞肉不適合哪些人吃

　　野雞肉的營養(yǎng)價值比普通的雞肉好很多，也比豬肉甚至牛肉的功效與作用更高。但是野雞肉并不是每個人都能吃。特別是純放生的野雞肉，就要更加注意了。

　　野雞肉適合一般人食用，豐富的蛋白質(zhì)和低含量的脂肪，都非常適合身體虛弱以及貧血的人們食用。

　　但是如果患有痔瘡的話，在秋冬季節(jié)還能稍微吃上幾口，如果是春夏季的話，堅決不要吃哈!此外，如果本身患有疥瘡的話，也是不能吃野雞肉的。

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