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五花肉的4種美味好吃做法

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五花肉的4種美味好吃做法

  選擇好的五花肉,可用手摸,略有沾手感覺,肉上無血,肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。你喜歡吃五花肉嗎?你知道五花肉要怎么做嗎?你想了解好吃美味的五花肉要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦五花肉的4種美味好吃做法。

  五花肉的美味好吃做法一

  材料

  五花肉、姜片、料酒、雞精、老抽、精鹽、色拉油、白芝麻、叉燒醬。

  做法

  (1)把五花肉洗凈切成大小適合的塊備用,

  (2)炒鍋加熱倒入色拉油,放入姜片爆出香味,接著把肉塊倒進鍋里翻炒。

  (3)中火炒至肉塊出油,表面呈黃色時,倒入料酒,加入兩勺叉燒醬,一湯勺老抽,少許精鹽炒至肉塊上色。

  (4)把炒鍋中的五花肉盛出換入砂鍋中,加適量熱水浸沒肉塊為好大火煮開,再用小火慢煮半小時左右。

  (5)出鍋裝盤,撒上白芝麻就可以上桌了。

  五花肉的美味好吃做法二

  材料

  五花肉500g、八角1枚、香葉1片、花椒15粒、大蒜1頭、指天椒2只、香蔥2棵、姜片10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、醋10ml、白糖2g、香油5ml、鹽少許

  做法

  1、五花肉洗凈,刮去皮面上的污垢;

  2、鍋中倒入足量清水燒開,放入五花肉焯燙2分鐘后撈出,用冷水沖涼降溫后將五花肉卷成卷,用棉線捆綁起來,一定要綁緊;

  3、五花肉卷放入鍋中,倒入適量清水沒過表面,放入姜片、八角、香葉、花椒、老抽、料酒、少許鹽,大火煮開后轉(zhuǎn)小中小火煮約30分鐘;

  4、撈出五花肉晾涼,解開繩子,用刀切成薄片后擺放入盤中;

  5、大蒜拍破切碎,指天椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、鹽混合成料汁,淋在五花肉片上即可。

  五花肉的美味好吃做法三

  材料

  主料:五花肉

  調(diào)料:韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些,因為辣醬已經(jīng)挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙

  做法

  1、所有調(diào)料調(diào)和到一起,拌均勻。這就成了!~可以用這醬腌肉,味道很棒的喲~~~!我是用的這種料理米酒:臺灣米酒。是福建出的,香氣很濃喲~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)

  2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上,因為不是大塊的肉,所以腌制的時間可以短些,我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜,放到冰箱冷藏里。

  3、腌好后取出,展平鋪到烤盤錫紙上。

  4、烤箱預(yù)熱200度,然后放到烤箱里,烤5分鐘就OK啦~!!!烤的時間要根據(jù)肉的厚薄~如果刀功過硬切的很薄,那2-3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老,不好吃了。

  五花肉的美味好吃做法四

  材料

  韓式袋裝泡菜,五花肉,蔥,姜,蒜,韓式辣醬

  做法

  1 五花肉切薄片

  2 放少許油把五花肉投入

  3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出

  4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香

  5 倒入韓式泡菜

  6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁

  7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘

  8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用


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