食物攝影技巧
美味的食物遇上臻于至美的攝影，就如一場浪漫的邂逅。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理食物攝影技巧的相關(guān)資料，供大家參考!
食物攝影技巧一、
一：0°攝影
0°攝影這種角度最適合凸出單一物體，比如蛋糕上的那一顆小櫻桃。
如果你手機(jī)或卡片的光圈夠大，可以去尋找背景中的點(diǎn)狀光源，它們被虛化之后可以形成斑斕光圈，會給你的食物增加幾分夢幻色彩。
0°攝影還有一個(gè)優(yōu)勢就是可以展現(xiàn)出食物的層次感，什么叫食物的層次感?
你可以搜索一下”漢堡”，你可以看見幾乎所有的漢堡都是0°——45°這個(gè)角度拍攝的，這就叫食物的層次感。
二：45°攝影
這是最常用也最經(jīng)典也最好掌握的拍攝角度了。
45°兼具0°的空間感(景深感)，層次感，又不乏90°的整體感和大局感，是一種非常不錯(cuò)的拍攝食物的手法。
在45°這個(gè)黃金角度下，它的構(gòu)圖方法也是最多的，下面我介紹幾個(gè)經(jīng)典的：
1：簡潔構(gòu)圖：
這種效果很好，拍攝也極其簡單。
要點(diǎn)：在臨窗的地方鋪一塊白布，為什么要臨窗呢?因?yàn)榕R窗時(shí)光線有一個(gè)漸變，不至于太硬而讓食物缺乏質(zhì)感。
把要拍的事物放到白布上面，可以適當(dāng)增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，并且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。
當(dāng)然，也不一定非要白布，有條紋的帶顏色的也很不錯(cuò)，但一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主，這種構(gòu)圖下，吸引人視覺焦點(diǎn)的只能是食物。
唯一的要點(diǎn)：吸引人視覺焦點(diǎn)的只能是食物。
2：節(jié)奏構(gòu)圖
所謂的節(jié)奏構(gòu)圖，就是讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，空間性，讓人感覺到節(jié)奏美。
3：斜入構(gòu)圖
所謂的斜入構(gòu)圖，最經(jīng)典的就是筷子了，當(dāng)然還有吸管什么的都行，它通過筷子等物體從畫面外進(jìn)入，有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。
4：同中求異，凸出主體，生動畫面。
三：90°攝影
這種構(gòu)圖我感覺是最難的，對于畫面的把握很不容易，90°很容易失去層次感，而當(dāng)有多種食物的時(shí)候更加難以組合，因此想拍好難度較大。
在單一物體時(shí)，其實(shí)很好拍攝，參照之前的簡潔構(gòu)圖，復(fù)制一下基本上就OK了。
至于有許多食物的時(shí)候，如果想拍出好看的畫面，需要專門造型，否則可能會很難看，但如果不是專門的食物攝影，你應(yīng)該不會在吃飯的時(shí)候?qū)ｉT擺食物吧?所以我就不展開闡述了。
最后再講一些小技巧：
1：熱氣騰騰的食物往往讓人更有食欲(不要跟我提冰淇淋啊，混蛋)，所以，你懂的。
2：少用閃光燈，太硬。
3：靠窗拍，你可以的。
4：冷暖色選擇好，暖色對應(yīng)熱食，冷色對應(yīng)冷食。
5：用白紙當(dāng)作反光材料補(bǔ)光很不錯(cuò)，白紙到處都有是吧。
6：做好減法，排除干擾視線與影響美感的因素。
食物攝影技巧二、
一、拍攝要求：
食物講究色、香、味兒俱全，目的吊起人胃口。如果不能把美食拍出食欲，無論你做出來的菜有多好吃，你的菜譜也不會有人問津。食品拍攝要根據(jù)食品的特點(diǎn)，表現(xiàn)食品的潔凈、雅致、鮮美，才能勾起食客的食欲。拍攝食品時(shí)，應(yīng)該注意精美的布光、控制好景深，除此之外，還要給美食“化妝”，并且選擇適合的道具來進(jìn)行襯托。
二、布光特點(diǎn)：
食品布光而言，一般很少用到直射的硬光，而選用帶有方向性的柔光。柔光的柔軟程度視食品的表面狀況而定，若食品的表面較為粗糙，一般應(yīng)使用光性稍硬的柔光;若食品的表面光滑，則要使用光性極軟的柔光，這樣，食品的質(zhì)感得到最佳表現(xiàn)。布光時(shí)，要注意光照亮度是否均勻，對暗部要作適當(dāng)補(bǔ)光，以免明暗反差過大。在需要用輪廓光勾畫被攝體外形時(shí)，輪廓光也不宜太強(qiáng)，并要在泛光燈前加裝蜂巢，以控制光域，不干擾主光。
三、構(gòu)圖特點(diǎn)：
食品一般用餐具來盛裝，在選擇餐具時(shí)應(yīng)注意餐具的形狀，紋路和色調(diào)是否和食品協(xié)調(diào)。搭配道具不能喧賓奪主。構(gòu)圖宜簡不宜繁，畫面簡潔清新，才能突出食品的色、香、味
四、拍攝小竅門：
1、拍攝菜肴時(shí)，請務(wù)必抓緊時(shí)間，菜肴不要燒太熟，最好七八分熟，影棚盡量搭建在廚房附近。
2、拍攝水果時(shí)，如果將水果用色素液體浸泡，它會顯得更鮮艷。而如果將大部分水果涂上油，然后用干布打磨，則它的質(zhì)感會更誘人。
3、拍攝啤酒時(shí)，在酒杯或酒瓶的外表噴上水霧，會使啤酒如同剛剛冷凍過。如果在啤酒里放些微量精鹽，則會使啤酒產(chǎn)生美觀的白色泡沫。
4、如果要拍攝熱咖啡冒出熱氣的畫面，采用化學(xué)方法效果會更好。具體方法是先在咖啡中加少量醋酸，然后滴幾滴氨水，就可以產(chǎn)生逼真的煙霧了。
5、拍攝炸肉或香腸時(shí)，在其表面涂上油會增加其新鮮感。
6、被攝食品所處環(huán)境能引導(dǎo)食客進(jìn)行聯(lián)想，燭光晚餐象征著浪漫，田野的野餐象征了休閑，海邊飲料象征清爽冰涼。民族特色的食品在特定地理環(huán)境下更能體現(xiàn)其特征。
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