全腦速讀，或稱“速讀”，“快速閱讀”，是一種高效的閱讀方式，下面就是小編給大家?guī)淼膫鹘y(tǒng)閱讀和快速閱讀區(qū)別，希望大家喜歡!

我們傳統(tǒng)閱讀的模式是：

眼睛——視覺中樞——語言中樞——聽覺中樞——理解記憶

在傳統(tǒng)閱讀法中，書面的文字信息對眼睛產生光學刺激之后，視網膜要把這種物理過程轉化為神經活動的生物過程，傳送到大腦的視覺中樞，由視覺中樞處理后再傳達到語言中樞。語言中樞再傳遞到聽覺中樞，最后由聽覺中樞傳輸?shù)接洃浿袠小?/p>

而快速閱讀的模式是

眼睛——視覺中樞——理解記憶

這種方式叫眼腦直映。從眼睛直接通過視覺中樞，在大腦里面進行理解，減少了信息傳遞的環(huán)節(jié)閱讀的速度自然會有一個質的飛躍。原來每分鐘在幾百字的閱讀速度可以躍升到千字為單位的數(shù)量級。這種效率的躍遷相當于原來蒸汽機提供的動力，現(xiàn)在由內燃機來提供。原來的3G網絡躍遷到現(xiàn)在的4G網絡。

不僅是信息傳遞通路上面做了改變，快速閱讀還有一個很重要的點就訓練孩子的視幅，其實我們大腦處理信息的速度是比我們想象中要快的。我們傳統(tǒng)的閱讀也受到眼球視幅的影響，大腦吸收吸收到的信息也就慢。視幅大的孩子可以一目十行，視幅小的只能一目一字。

改善記憶力的食物

1、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

2、谷物

大腦需要不斷補充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纖維有助于調節(jié)葡萄糖進入孩子體內，全麥谷物也富含B族維生素，能補充神經系統(tǒng)的健康營養(yǎng)。

3、小米

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。

4、鮭魚

鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發(fā)育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利于頭腦清晰。

5、香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協(xié)助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時補充一根香蕉吧。

6、辣椒

維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)?！袄薄蔽哆€是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

7、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

8、菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

9、牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白質和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優(yōu)質的蛋白質和碳水化合物。近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D才有利于神經肌肉系統(tǒng)和人體細胞的整個生命周期的維生素。

10、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

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