星巴克的咖啡是分大、中、小杯的，顧客根據(jù)自己不同需要自由選擇。如果你不想牛飲的話，中杯是比較常用的量。有人就會(huì)比較好奇星巴克的中杯有多少。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于星巴克中杯多少毫升，一起來(lái)看看吧!

　　星巴克中杯多少毫升解答

　　中杯 TALL 12oz 360ml

　　大杯 GRANDE 16oz 480ml

　　超大杯 VENTI 20oz 600ml

　　(1oz=30ml)

　　星巴克中杯咖啡價(jià)格表

飲料					美食
新春特飲	中	大	超		新春新品
福滿栗香瑪奇朵(熱/冰/星冰樂)	32	35	38		草莓拿破侖	24
如意桃花紅茶拿鐵(熱/冰)	31	34	37		草莓瑞士卷	18
					草莓奶香蛋糕	24
經(jīng)典咖啡	中	大	超		濃情巧克力蛋糕	24
焦糖瑪奇朵	31	34	37		栗子蛋糕	24
香草拿鐵	30	33	36		叉燒菠蘿包	16
拿鐵	27	30	33		臺(tái)式鹵肉三明治	24
卡布奇諾	27	30	33		新春意面沙拉	25
摩卡	30	33	36
美食咖啡	22	25	28		三明治
榛果拿鐵(部分店)	30	33	36		法式雞肉三明治	26
密斯朵咖啡	20	23	26		蛋香培根三明治	15
新鮮調(diào)制咖啡	17	20	23		吞拿魚谷物三明治	22
					凱撒雞肉卷	28
茶飲及熱巧克力	中	大	超		經(jīng)典法式熱金槍魚芝士培根三明治	20
英式紅茶拿鐵	27	30	33		意式牛肉佛卡西亞	22
抹茶拿鐵	30	33	36		烤法式三明治	15
熱巧克力	27	30	33
					蛋糕
冰飲系列	中	大	超		經(jīng)典瑞士卷	18
冰焦糖瑪奇朵	31	34	37		白巧克力桑莓乳酪蛋糕	26
冰香草拿鐵	30	33	36		紅櫻桃芝士蛋糕	24
冰拿鐵	27	30	33		紐約芝士蛋糕	22
冰卡布奇諾	27	30	33		巧克力豆乳酪蛋糕	24
冰摩卡	30	33	36		VIA經(jīng)典提拉米蘇	22
冰美式咖啡	22	25	28		巧克力榛果脆脆蛋糕	24
冰榛果拿鐵(部分店)	30	33	36		紅櫻桃雷明頓	8
冰搖紅梅黑加侖茶	24	27	30		酸奶優(yōu)格雷明頓	8
冰搖芒果木槿花茶	24	27	30		巧克力雷明頓	8
					藍(lán)莓優(yōu)格杯	16
星冰樂咖啡	中	大	超		面包
濃縮咖啡星冰樂	30	33	36		太妃榛果麥芬	16
咖啡星冰樂	26	29	32		黑森林麥芬	16
摩卡星冰樂	30	33	36		繽紛果子麥芬	16
焦糖咖啡星冰樂	30	33	36		藍(lán)莓麥芬	16
特濃焦糖咖啡星冰樂	33	36	39		紅豆松餅	16
					芝士松餅	16
星冰樂無(wú)咖啡	中	大	超		提子干松餅	14
香草星冰樂	28	31	34		燕麥焦糖布丁面包	12
巧克力星冰樂	28	31	34		紅燴牛肉酥	18
抹茶星冰樂	30	33	36		法式牛角可頌	12
焦糖星冰樂	30	33	36		牛肉芝士可頌	15
可可碎片星冰樂	32	35	38		香濃咖喱派	16
星冰樂果茶	中	大	超		沙拉
芒果西番蓮果茶星冰樂	28	31	34		水果杯	16
					煙熏雞肉沙拉	22

　　星巴克的10件冷知識(shí)

　　它的“個(gè)性化”其實(shí)也是標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的一部分。

　　星巴克作為全球最大的連鎖咖啡店，運(yùn)營(yíng)也相當(dāng)“標(biāo)準(zhǔn)化”，只不過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化里，可能有你喜歡的部分，也有你沒法喜歡的部分。

　　01、 有比tall更小杯的咖啡

　　通常我們?cè)谛前涂丝吹降谋椭挥兄斜?tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。實(shí)際上，還存在一種小杯，即short杯，容量為8盎司(227ml)，又稱為兒童杯。一位星巴克店員說：“每家門店里都有這種杯型，也知道如何配置小杯咖啡，只不過它沒出現(xiàn)在菜單上，一般不售賣，需要顧客自己提出來(lái)。”從成本與運(yùn)營(yíng)角度看，小杯比中杯便宜3元，但同樣也是含有一份濃縮咖啡，中杯利潤(rùn)明顯高一些。

　　02、 在星巴克不一定要買最大杯

　　吉本佳生《在星巴克要買大杯咖啡》一書里說，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看，在星巴克買的杯子越大越實(shí)惠，他的原意是指在三種杯型容量都相差1/3的情況下，價(jià)格卻只多出3元錢，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說當(dāng)然是越大杯的性價(jià)比更高。但其實(shí)星巴克咖啡的定價(jià)是經(jīng)過細(xì)致測(cè)算的，這個(gè)價(jià)差和容量差使得顧客和公司都有利——顧客得了實(shí)惠，公司為大杯多出的容量付出的成本實(shí)則很低(只多幾秒鐘時(shí)間或多加牛奶)，3元錢中利潤(rùn)率更高。星巴克店員解釋，中杯意式飲料濃縮咖啡的含量是一份，大杯和超大杯都是兩份，如此，大杯比中杯多了一份濃縮咖啡，還多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。

　　03、 星享卡的目的是招攬更多顧客

　　星巴克的星享卡可不同于優(yōu)惠卡，它的重點(diǎn)在“享”字。購(gòu)卡后，它會(huì)贈(zèng)送三張買一贈(zèng)一的親友邀請(qǐng)劵，升級(jí)為玉星級(jí)會(huì)員后，還會(huì)有買三贈(zèng)一的咖啡邀請(qǐng)券，乍看很實(shí)惠，但真的消費(fèi)起來(lái)卻發(fā)現(xiàn)不是那么容易用到，沒有多少人會(huì)一口氣買三杯咖啡。某店員說：“這是希望你帶親戚朋友來(lái)星巴克。”讓星巴克成為社交媒介是它們諸多營(yíng)銷的核心目的?？擅茉谟?，現(xiàn)在的星巴克門店總是坐滿的，店員們又很盼望你統(tǒng)統(tǒng)打包帶走。

　　04、 店員可能不太會(huì)做咖啡

　　按星巴克的發(fā)展計(jì)劃，2015年在中國(guó)的門店數(shù)量要達(dá)到1500家，現(xiàn)有700多家門店意味著未來(lái)3年里平均一天半就要有一家新店開張。人員培訓(xùn)就是一大難點(diǎn)，一位咖啡業(yè)內(nèi)人士透露，星巴克的一些培訓(xùn)教程已經(jīng)被簡(jiǎn)化，很多培訓(xùn)直接下放到各門店進(jìn)行，也就是見習(xí)制。星巴克每個(gè)門店都有店經(jīng)理、助理經(jīng)理、值班主管各一名，原來(lái)只有達(dá)到這三個(gè)職位才能受訓(xùn)成為咖啡師，現(xiàn)在店員也可以直接調(diào)制咖啡。

　　不過現(xiàn)在星巴克使用全自動(dòng)咖啡機(jī)制作濃縮咖啡，“標(biāo)準(zhǔn)化”正在逐步取代“提供純正咖啡服務(wù)”。

　　05、 當(dāng)“custom”可能需要多付錢

　　“標(biāo)準(zhǔn)化”在咖啡界不是一個(gè)那么讓人喜歡的稱呼，它意味著水準(zhǔn)中庸和不夠手工。星巴克為了體現(xiàn)自己的“客制化”也在杯子上第五格設(shè)置了custom的識(shí)別選項(xiàng)，可以改變的有低因、濃度、奶油、糖漿、全脂奶、脫脂奶、豆奶、奶泡、澆蓋和溫度。不過如果你想來(lái)一個(gè)“三份濃度脫脂奶少奶泡超大杯焦糖瑪奇朵”，就要多付錢了，糖漿、奶油和濃度調(diào)整都不是免費(fèi)的。如果想節(jié)約地喝到“客制化”咖啡，倒不妨使用星享卡的咖啡邀請(qǐng)券，因?yàn)檠?qǐng)券限定“您可以獲贈(zèng)一杯中杯飲料”，而沒有價(jià)格限制。

　　06、 它不允許“慢工出細(xì)活”

　　在星巴克的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范里，做一杯咖啡必須是很快的。如果你看到店員飛快地做出一杯咖啡給你，不用理解為他在敷衍，相反應(yīng)該是技術(shù)成熟的表現(xiàn)。一位店員說，制作一份濃縮咖啡的時(shí)間一定要在18秒至23秒之間，否則就倒掉重新做，做出來(lái)后10秒之內(nèi)未能與牛奶、糖漿混合，咖啡也要報(bào)廢。做一杯花式咖啡大概需要30至40秒。

　　如果是滴濾咖啡，可能還會(huì)更快一點(diǎn)。因?yàn)榈螢V咖啡有1小時(shí)的保鮮期，做好后的1小時(shí)之內(nèi)，口感都一樣。

　　07、 馬克杯不見了?它們拿去賺錢了

　　即便是在店里喝咖啡，現(xiàn)在如果你不要求用馬克杯，店員都會(huì)默認(rèn)給你一次性紙杯。這看起來(lái)很不環(huán)保，店員們會(huì)解釋為在為你考慮，“比如許多購(gòu)物中心和機(jī)場(chǎng)店，人流量很大，80%至90%的顧客都需要外帶。”但你也可以理解成他們?cè)诠?jié)省洗杯子的時(shí)間和人力。更重要的是，紀(jì)念杯是現(xiàn)在星巴克的另一盈利源，馬克杯們都轉(zhuǎn)而擺在了貨架上，星巴克還會(huì)定期推出主題杯、城市杯來(lái)鼓勵(lì)你把它們買回家。“用星巴克的自帶杯還有2元折扣。”

　　08、 只有“本周咖啡”會(huì)更換咖啡豆

　　雖然星巴克出售許多種類的咖啡豆，但你在店里喝到的意式飲品用的永遠(yuǎn)是同一款——星巴克使用固定的幾種咖啡豆自己配置的“濃縮烘焙咖啡豆”。只有“新鮮調(diào)制咖啡”(brewed coffee)，各門店每周都會(huì)換一款咖啡豆來(lái)制作，因此也叫做“本周咖啡”。不過“本周咖啡”是滴濾咖啡，而且咖啡豆是提前一天磨好的，所以它的價(jià)格更便宜。

　　09、 它們的定價(jià)是出于對(duì)你的揣度

　　星巴克雖然走“標(biāo)準(zhǔn)化”策略，但這一策略并不體現(xiàn)在價(jià)格上。根據(jù)2012年星巴克全球價(jià)目表顯示，同一杯星巴克咖啡在中國(guó)的售價(jià)比在美國(guó)本土高得多，而在法國(guó)則更高。原料成本及關(guān)稅并不是影響星巴克定價(jià)的主要因素，某高管說，星巴克產(chǎn)品定價(jià)時(shí)更多考慮產(chǎn)品的零售空間以及消費(fèi)者的期望，“從亞太地區(qū)門店的反饋來(lái)看，抱怨最多的是人多的問題而不是售價(jià)問題。”它們認(rèn)為你愿意承受多花一點(diǎn)錢讓店內(nèi)的人變少一些。

　　10、 食品是它們的軟肋

　　自從2011年更換Logo之后，星巴克去掉了“STARBUCKS COFFEE”字樣，正式向多渠道、多元化產(chǎn)品策略轉(zhuǎn)型。在中國(guó)地區(qū)推出中式茶飲料以及加強(qiáng)星巴克食品方面的營(yíng)銷都是這種變化的體現(xiàn)。但暫時(shí)，食品依然是星巴克的軟肋。主要的問題在于它們無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)制作，所有食品都是公司統(tǒng)一配送的，連店員自己都無(wú)法獲知其確切制作時(shí)間和原料的新鮮程度。最近星巴克宣傳在許多門店引進(jìn)了價(jià)值5萬(wàn)元的烤箱，能在20秒內(nèi)完成加熱。注意，它只是用來(lái)加熱的。

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