酒店市場前景調(diào)查報(bào)告
如果沒有市場調(diào)查,企業(yè)就不能準(zhǔn)確的把握市場狀況,及顧客狀況,對產(chǎn)品也不能夠得到充分的認(rèn)識。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的酒店市場前景調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容,供您參考。
酒店市場前景調(diào)查報(bào)告一
7天連鎖酒店創(chuàng)立于2005年,創(chuàng)始人鄭秋南雁于2009年月日11月20日在美國紐約證券交易所上市。目前已擁有分店400多家,覆蓋全國30個(gè)省和直轄市59個(gè)主要城市。擁有酒店規(guī)模最大的會(huì)員體系,7天連鎖酒店目前會(huì)員已超過1300萬,是中國經(jīng)濟(jì)型酒店中規(guī)模最大體系。
運(yùn)營理念:
七天連鎖是一個(gè)大集團(tuán),它的發(fā)展迅猛眾人都有所耳聞的,他是采取什么樣的運(yùn)營方式的呢?
七天創(chuàng)始人鄭南雁采取了放羊式管理,不設(shè)分支機(jī)枸。采用四線方式對店長進(jìn)行管理,即店長在必要的監(jiān)督下管自己。這樣做的好處是,從100家到了400家店,,七天的運(yùn)營總部成本的比例也從最開始的38%降到了9%,而對手則不然。七天擁有一套基于先進(jìn)IT技術(shù)的運(yùn)營管理體系是七天連鎖酒店的核心優(yōu)勢,標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系包括:
1、標(biāo)準(zhǔn)化人力資源管理體系
2、標(biāo)準(zhǔn)化酒店質(zhì)量控制體系
3、標(biāo)準(zhǔn)化財(cái)務(wù)流動(dòng)管理體系
4、標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)評估推進(jìn)體系
5、標(biāo)準(zhǔn)化工程及采購體系
七天對旗下所有連鎖分店實(shí)行統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場營銷、統(tǒng)一信息管理的連鎖化經(jīng)營管理,為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量保證的優(yōu)質(zhì)酒店及會(huì)員服務(wù)。
燕郊沃爾瑪分店地理位置:
七天連鎖酒店三河燕郊沃爾瑪?shù)晡挥诶确谎嘟冀?jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中趙甫村燕靈路東側(cè)595號。坐落于北京的正東方與北京通州僅一河之隔的北京東燕郊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)。地理位優(yōu)越,交通便利,距國貿(mào)僅30公里,驅(qū)車30分鐘到達(dá)北京三環(huán),距首都機(jī)場25分鐘車程,8條線路公交車直達(dá)北京國貿(mào)。距燕郊火車站五分鐘車程。
酒店的設(shè)備:
七天是以客房為主的經(jīng)濟(jì)型酒店,他們秉承讓顧客“天天睡好覺”的愿景,致力為注重價(jià)值的旅客提供干凈、環(huán)保、舒適安全的住宿服務(wù),滿足客戶核心的住宿要求。那里沒有提供用餐或娛樂場所的,而它的房間又分為三在類型:大床房、商務(wù)大床、雙床房。市面價(jià)分別為218元、238元、248元,若在網(wǎng)上預(yù)定,價(jià)格分別為;189元、209元、218元。三大房型中除了床的大小不一外,其余的設(shè)備都有是一樣的,房間提供免費(fèi)寬帶,高級棉質(zhì)寢具,獨(dú)立電話,獨(dú)立衛(wèi)浴,冷暖空調(diào),有線電視,酒店還提供停車場、會(huì)議設(shè)備。
組織機(jī)構(gòu)及分工:
在酒店,具體分工較多、同時(shí)也是最支柱的當(dāng)屬于部門。
七天酒店擁有6個(gè)部門:公關(guān)部、銷售部、客房部、前廳部、工程部財(cái)務(wù)部、人事部等。銷售部負(fù)責(zé)推廣客房、會(huì)議、聯(lián)絡(luò)各種住房、舉辦宴會(huì)等。如果包括提成在內(nèi),工資彈性就比較大。一般工資構(gòu)除基本工資外,還包括提成+獎(jiǎng)金等。
公關(guān)部負(fù)責(zé)對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。公關(guān)部的工作比較瀟灑,彈性比較大,但薪金比較穩(wěn)定,工資居中??头坎控?fù)責(zé)客房的收拾、整理、相關(guān)物品及器械配等。工作比較累,薪金也一般。前廳部主要負(fù)責(zé)大堂事物,比如顧客的結(jié)算、咨詢、提送行李等。工作和客房部一樣屬于比較累的部門,但有些職位薪金比較高,如前臺(總臺)收銀員。工程部負(fù)責(zé)酒店的維修、保養(yǎng)等。工作不太累,但技術(shù)要求較高,薪金居中等偏上。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)結(jié)算、其中包括職工的工資發(fā)放。財(cái)務(wù)部的工資居中,但工作比較清閑,同樣也比較死板。人事部負(fù)責(zé)給各個(gè)部門配備人員,負(fù)責(zé)職工的招聘、培訓(xùn)、獎(jiǎng)罰等,薪金穩(wěn)定。
管理方式:
在酒店行業(yè),員工的素質(zhì)與服務(wù)的質(zhì)量是非常重要的,當(dāng)我們問及如何提高服務(wù)質(zhì)量時(shí), “服務(wù)員的個(gè)人形象不僅體現(xiàn)服務(wù)員的基本素質(zhì),也折射一個(gè)酒店的整體形象。因此,加強(qiáng)對服務(wù)員個(gè)人形象的訓(xùn)練是十分重要的。”這是七天酒店總經(jīng)理說的一句話。為了提高服務(wù)質(zhì)量,他們管理層對員工制訂了如下要求:
一、 儀容
1、發(fā)型:干凈、整潔、不怪異。男服務(wù)員劉海不過眼簾,發(fā)腳前不過耳,后不過衣領(lǐng),女服務(wù)員頭發(fā)不宜過長,應(yīng)用統(tǒng)一發(fā)夾在腦后梳理成髻。
2、化妝:女服務(wù)員必須化淡妝上崗,不濃妝艷抹或使用味濃化妝品,以淡雅自然為宜。
3、飾物:原則上不允許佩戴任何飾物,其原因:
(1)不方便工作,如:耳環(huán)、手鏈等。
(2)不衛(wèi)生,如:指環(huán)等。
(3)為尊重顧客,使其得到心理上的滿足。
4、個(gè)人衛(wèi)生:注意保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,勤洗澡,身上不得有異味;服務(wù)員不允許留長指甲、涂指甲油,男服務(wù)員不允許留胡須。
二、儀表
1、按餐廳所發(fā)制服統(tǒng)一著裝。
2、服裝應(yīng)勤洗勤換,服裝不許有污漬、異味,衣袖、領(lǐng)口要保持干凈、燙貼,不允許私自在衣物上加以其它裝飾。
3、服裝必須扣好扣子,上好拉鏈,不許敞開。
4、穿黑色皮鞋或布鞋,不允許穿厚底鞋、休閑鞋、涼鞋、拖鞋等,穿皮鞋時(shí)應(yīng)保持光亮,無塵污。
5、穿裙子時(shí)必須穿淺色肉色長筒絲襪,不允許穿其它顏色絲襪。
6、工牌統(tǒng)一端正地掛在左胸前。
三、禮節(jié)
1、問候禮:問候禮是服務(wù)人員對客人進(jìn)店時(shí)的一種接待禮節(jié),以問候、祝賀語言為主,問候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問候。
(1)初次見面的問候??腿藙倓傔M(jìn)入酒店時(shí)的問候,與客人初次見面,服務(wù)員應(yīng)說“先生(小姐),您好(或歡迎光臨),我是XX號服務(wù)員(我是小X),很高興能為幾位服務(wù)”。
(2)時(shí)間性問候禮。與客人見面時(shí),要根據(jù)早、午、晚大概時(shí)間問候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
(3)節(jié)日性問候。節(jié)日性問候一般用在節(jié)日前或節(jié)日后的問候語言,如春節(jié)、元旦(新年)、國慶節(jié)等,可問候“節(jié)日快樂”、“新年好”等。
(4)其它問候??腿松眢w欠安時(shí)、客人醉酒、發(fā)怒都應(yīng)對客人表示關(guān)心。 ? 2、稱呼禮:是指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱謂。
稱呼要切合實(shí)際,如果稱呼錯(cuò)了,職務(wù)不對、姓名不對,不但會(huì)使客人不悅,引起反感,甚至還會(huì)產(chǎn)生笑話和引起誤會(huì)。
(1)一般習(xí)慣稱呼:在稱呼別人時(shí),一般稱男子為“先生”,未婚女子為“小姐”,已婚女子稱“女士”,對不了解婚姻狀況的女子稱“小姐”,或戴 結(jié)婚戒指和年齡稍大的可稱“女士”。
(2)按職位稱呼,知道職位時(shí)要稱呼其職位,如:王局長、李主任等。
3、應(yīng)答禮:是指同客人交談時(shí)的禮節(jié)。
(1)解答客人問題時(shí),必須保持良好的站立姿式,背不靠它物,講話語氣溫和耐心,雙目注視對方,集中精神傾聽,以示尊重。
(2)對賓客的贊揚(yáng)、批評、指教、抱怨,也都必須有恰當(dāng)?shù)恼Z言回答,不能之不理,否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務(wù)員在為客人處理服務(wù)上的問題時(shí),語氣要婉轉(zhuǎn),如客人提出的某些問題超越了自己的權(quán)限,應(yīng)及時(shí)請示上級及有關(guān)部門,禁止說一些否定語,如“不行”、“不可以”、“不知道”、“沒有辦法”等,應(yīng)回答:“對不起,我沒有權(quán)力做主,我去請示一下領(lǐng)導(dǎo),您看行嗎?” 。
3、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。服務(wù)員的操作,在很多情況下是與賓客在同一場合、同一時(shí)間進(jìn)行的,服務(wù)員要想既做好服務(wù)工作、又不失禮,就必須注意:
(1)服務(wù)員在日常工作中要著裝整潔,注意儀表,舉止大方,態(tài)度和藹,工作時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)開玩笑,不準(zhǔn)哼小曲,保持工作環(huán)境安靜。進(jìn)入房間時(shí)要敲門,敲門時(shí),不能猛敲,應(yīng)曲起手指,用指關(guān)節(jié)處有節(jié)奏地輕敲,然后再進(jìn)去,開門關(guān)門時(shí)動(dòng)作要輕,不要發(fā)出太大的響聲。
(2)操作時(shí),如影響到客人,應(yīng)表示謙意,說:“對不起,打擾一下”或“對不起,請讓一下好嗎?”等。
當(dāng)我們問及如何才能把一個(gè)大酒店管好時(shí),他們說自會(huì)有一套屬于他們的管理方式,究竟是什么樣的管理方法呢?
“為了改善與激勵(lì)員工的確良工作熱情,以贏得酒店更多的利益,我們對她們做出了獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則。對于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚(yáng)時(shí);一慣工作表現(xiàn)好,得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的;拾金不昧的,或連續(xù)三個(gè)月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的或服務(wù)技能優(yōu)越,能夠帶領(lǐng)員工進(jìn)步的員工,我們會(huì)通報(bào)表揚(yáng)。對于對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議,并證明行之有效的員工;或因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施,防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害酒店的事件的;或3 個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表揚(yáng)的或其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的員工,我們會(huì)給予其嘉獎(jiǎng),以鼓勵(lì)其繼續(xù)發(fā)揚(yáng)該精神。當(dāng)然,在做出獎(jiǎng)勵(lì)制度的同時(shí)我們也不忘了對她們做出過失處分凡是同客人吵架或當(dāng)客人的面爭吵的;對客人粗魯或頂撞客人的;為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù)的;或在未通知的情況下,無故缺勤連續(xù)兩天或本月累計(jì)兩日的;拾遺不交,據(jù)為已有,如現(xiàn)金等或由于失職,造成酒店較大損失或賓客投訴的員工,我們會(huì)給予其告誡處分,如果重犯類似錯(cuò)誤,我們會(huì)給予警告處分,如果在警告期間依然出現(xiàn)類似錯(cuò)誤,我們只能進(jìn)行辭退處分,唯有這樣才能減少員工在工作時(shí)出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
我們這樣做不僅維護(hù)了每位員工的個(gè)人利益,也維護(hù)了我們酒店的利益。” 成功秘訣:
經(jīng)過我們的細(xì)心觀察,進(jìn)入七天酒店的大多是年輕人,而且是情侶的較多。據(jù)那里的員工透露,七天酒店每晚幾乎是滿客的,且從我們觀看七天房間的亮燈情況不難看出,七天酒店的經(jīng)營狀況是非常樂觀的。七天雖位于肥沃的土地,可位于此土地的酒店不獨(dú)它一個(gè),它的附近就有很多家酒店,如如家快捷酒店、文星連鎖、嶺南佳園連鎖等。面對如此多家類型相似的酒店的行業(yè)競爭,他七天為何能經(jīng)營的如此火熱呢?他靠的是什么?
內(nèi)在環(huán)境:1、七天是一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店,它的價(jià)格處于中等水平,因此受到青年人的青咪,且他們的服務(wù)質(zhì)量更是高出一籌。2、七天酒店的設(shè)備雖沒有其它酒店的那么完善,沒有提供用餐,沒有娛樂場所,可這恰恰是該酒店吸引顧客的一大亮點(diǎn),那就是“靜”了。舒適的房間、安靜的環(huán)境,這可以使勞累了一天的人們能夠很快入睡。更能體現(xiàn)出了七天的“讓顧客天天睡好覺”的經(jīng)營宗旨。
外在影響:引領(lǐng)酒店業(yè)科技和模式創(chuàng)新,作為酒店業(yè)科技和創(chuàng)新模式的領(lǐng)航者,七天給顧客帶來“更經(jīng)濟(jì)”和“更高品質(zhì)”住宿生活,不斷創(chuàng)新電子商務(wù)和更為徹底的會(huì)員制直接模式,依賴七天在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的科技地位,七天是業(yè)內(nèi)少數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)門戶網(wǎng)站和數(shù)據(jù)庫實(shí)時(shí)對接的電子商務(wù)平臺,也是業(yè)內(nèi)少數(shù)能同時(shí)接受互聯(lián)網(wǎng)呼叫中心、短信、手機(jī)WAP等便利預(yù)訂方式的酒店。
對酒店的評價(jià):
據(jù)我們?nèi)胱∵^回來的說,進(jìn)入七天有種像在家的感覺,為何呢?“七天酒店的第一大亮點(diǎn)就是衛(wèi)生搞的特別好,他們的擺設(shè)、清潔度非常的完善,其次就是“靜”了,這讓疲憊了一天的人們很快就能入睡。再次就是她們的服務(wù)態(tài)度了,她們很友善,且睡前還會(huì)免費(fèi)提供牛奶與問候,這就讓我們產(chǎn)生了在家的感覺。”據(jù)我們統(tǒng)計(jì),97%的顧客對七天的“干凈”表示滿意;96%的顧客認(rèn)為舒適度“高”;97%的顧客表示對該酒店的“服務(wù)”很滿意。
優(yōu)惠政策:
為了圣誕節(jié)的到來,以吸引更多的顧客,七天連鎖推出了很多優(yōu)惠政策。如以往要40元才會(huì)辦理會(huì)員卡的今天卻免費(fèi)辦理了,讓更多顧客享受到會(huì)員的服務(wù);日常用品,還有贈(zèng)送精美圣誕禮品等。
酒店市場前景調(diào)查報(bào)告二
第一部分 調(diào)查的主要說明
一、調(diào)查項(xiàng)目背景
根據(jù)已出爐的中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒,全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的12751家,星級酒店總數(shù)的年均增長率達(dá)到15.3%。2000年到2006年,全國星級酒店的客房數(shù)量從594,700間增長至1,459,800間左右,年均增長率為7.7%。2007年,旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家,其中五星級361家,四星級1631家,酒店客房數(shù)達(dá)到160萬間,其中五星級飯店數(shù)量增長明顯,2007年新評定五星級飯店65家,比2006年增長30家,同比增長幅度超過20%。。
二、玉溪賓館市場簡介
對于玉溪市,賓館數(shù)量很多,其中包括星級酒店、家庭式賓館、經(jīng)濟(jì)型賓館,招待所等等,其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來的抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明,入境旅游者對玉溪市住宿質(zhì)量總體評價(jià)普遍較好。賓館市場競爭激烈,面對的競爭對手不只是賓館,還有星級酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。
三、調(diào)查目的
(一)了解賓館在玉溪的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)
(二) 了解所服務(wù)對象的需求
1、 總目標(biāo)
把握消費(fèi)者對賓館的需求標(biāo)準(zhǔn),為本次賓館創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù),從而為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。了解本地區(qū)各年齡階層的住宿風(fēng)格和住宿習(xí)慣,以及賓館存在的經(jīng)營和管理上的問題,使管理者能夠做出更好的決策方案,提高市場競爭力。
2、 分項(xiàng)目標(biāo)
(1) 了解消費(fèi)者消費(fèi)心理,消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢。
(2) 了解消費(fèi)者對賓館的認(rèn)知和評價(jià)狀況。
(3) 了解賓館消費(fèi)者的消費(fèi)方式,消費(fèi)人群構(gòu)成,消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
(4) 了解賓館消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
(三)了解賓館在玉溪的營銷戰(zhàn)略。
四、調(diào)查范圍與方法
(一)抽樣范圍
本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口,調(diào)查的對象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮(zhèn)上的村民。
(二)抽樣方式
賓館問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。
(三)調(diào)查方法
賓館消費(fèi)者問卷采取留置問卷,現(xiàn)場收發(fā)問卷的調(diào)查方式。
五、調(diào)查內(nèi)容
了解消費(fèi)者對賓館環(huán)境衛(wèi)生,安全,室內(nèi)布局,地理選址,價(jià)格,服務(wù)態(tài)度等個(gè)方面評價(jià)。
六、調(diào)查問卷表
第二部分 分析賓館市場調(diào)查問卷
一、調(diào)查結(jié)果分析
1.消費(fèi)者基本情況
調(diào)查結(jié)果表明,83.55%的人都去過賓館消費(fèi),其中經(jīng)常去賓館消費(fèi)的人群占16.44%,偶爾去賓館消費(fèi)的人群占67.11%。男女比例
2.消費(fèi)者的消費(fèi)水平
在被調(diào)查的對象中,有35.56%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為51-70元,有29.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為30-50元,有21.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為71-100元,而能接受價(jià)格在100元以上的人數(shù)較少。
3.消費(fèi)者消費(fèi)行為情況
(一)、影響消費(fèi)者選擇賓館的因素
在眾多的因素中,安全性占178人,衛(wèi)生情況占158人,價(jià)格優(yōu)惠占114人,影響消費(fèi)者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級、地理位置和有無停車場、以及設(shè)施設(shè)備是否完善。說明消費(fèi)者在選擇賓館的時(shí)候更加注重安全性、以及衛(wèi)生情況,而價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的,其次衛(wèi)生情況也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。在被調(diào)查的對象中,有90人認(rèn)為在選擇賓館時(shí)最重要的因素是服務(wù)質(zhì)量,而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。
(二)賓館設(shè)計(jì)風(fēng)格對消費(fèi)者的影響
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,61.33%的消費(fèi)者喜歡簡約的客房設(shè)計(jì)風(fēng)格,50.67%的消費(fèi)者喜歡藝術(shù)感強(qiáng)的設(shè)計(jì),24.44%的消費(fèi)者喜歡復(fù)古的設(shè)計(jì)。
(三)賓館客房內(nèi)部裝飾特點(diǎn)
對于賓館的客房裝飾特點(diǎn),在被調(diào)查的對象中,有154人喜歡溫馨的客房裝飾,94人喜歡清新明快的客房裝飾,74人喜歡簡約的客房裝飾。
(四)、地理位置對消費(fèi)者的影響
賓館的選址,對于消費(fèi)者的出行便利影響很大。調(diào)查結(jié)果顯示,在被調(diào)查的對象中,有110人會(huì)選擇在旅游景點(diǎn)附近住宿,有92人喜歡在公園附近住宿,有97人會(huì)選擇在交通樞紐地區(qū)住宿,而選擇在會(huì)展中心住宿的僅有21人。
第三部分 對賓館經(jīng)營的建議
(一)、選址方面:
(1)旅游景點(diǎn)附近。選擇此處開設(shè)賓館,人流量較大,消費(fèi)人群多為旅行者,可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的概率較大。
(2)市中心繁華區(qū),雖然租金高,但人流量大、交通便利、購物方便,主要消費(fèi)人群針對出差者、旅行者、閑散人員。因此,對于賓館選址是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
(3)交通樞紐地區(qū),客流量大,消費(fèi)人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來打工人員、以及探親訪友人員。
(二)衛(wèi)生情況方面
在被調(diào)查的225人中有158人注重衛(wèi)生情況,因此在衛(wèi)生方面,必須不斷改善。具體來說床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生、墻壁衛(wèi)生、地板衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等都要高度重視。對于設(shè)施設(shè)備,購置應(yīng)有長遠(yuǎn)目光,預(yù)前考慮,供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地為賓客提供角度考慮設(shè)置。
(三)價(jià)格方面
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,玉溪市消費(fèi)水平相對較低,大部分人能接受的價(jià)格在100元以下,因此賓館在設(shè)置價(jià)格的時(shí)候,要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平。在考慮經(jīng)營成本以及市場經(jīng)濟(jì)的條件下,定位的價(jià)格要在消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)。房型需配備齊全,能滿足賓客需求。
(四)服務(wù)方面
服務(wù)是吸引顧客的法寶之一,企業(yè)應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程,對服務(wù)員形象及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)員素質(zhì),要求員工真正做到“顧客就是上帝”。
(五)客房裝飾方面
調(diào)查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點(diǎn),有94人喜歡清新明快的客房裝飾,因此,賓館在客房裝飾方面應(yīng)以溫馨為主,清新明快為輔,配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全,讓消費(fèi)者更好的享受服務(wù),吸引更多的消費(fèi)者,以此獲得賓館的最大收益。整體設(shè)計(jì)規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理,應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。
(六)安全方面
在被調(diào)查的225人中,有178人是最看重賓館安全的。在外住宿,安全性對于顧客是至關(guān)重要的。賓館必須加強(qiáng)管理,保證顧客的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全,為顧客提供一個(gè)安心、舒心的住宿環(huán)境。
(七)經(jīng)營方面
好的經(jīng)營管理方法是一個(gè)企業(yè)成功的保障。在賓館的經(jīng)營管理方面,經(jīng)營者要具有優(yōu)秀的管理能力,按既定的方向投資興建并實(shí)施科學(xué)合理的運(yùn)營管理,將能實(shí)現(xiàn)較為理想的投資回報(bào)。
(八)賓館外觀設(shè)計(jì)
賓館外觀設(shè)計(jì)現(xiàn)代氣息要濃,體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)蓬勃生機(jī),要有一種奮發(fā)向上的氣勢,給人以視覺上的震撼感。
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