高中生物選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀及教學(xué)建議
普通高中生物課程選修模塊中，選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》是我國(guó)普通高中首次開(kāi)設(shè)的一門生物課程。這是一門以學(xué)生為主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的高中生物選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀分析資料，希望對(duì)大家有所幫助!
高中生物選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》開(kāi)設(shè)現(xiàn)狀及教學(xué)建議
普通高中生物課程選修模塊中，選修1《生物技術(shù)實(shí)踐》是我國(guó)普通高中首次開(kāi)設(shè)的一門生物課程。這是一門以學(xué)生為主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程。本模塊的實(shí)施，既是嘗試，也是創(chuàng)新。
《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》(以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn))在課程設(shè)計(jì)思路中指出：“生物技術(shù)實(shí)踐模塊重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力，增進(jìn)學(xué)生對(duì)生物技術(shù)應(yīng)用的了解。”因此，本模塊適應(yīng)生物技術(shù)的興起，突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐能力，具有重要的教育功能?！稑?biāo)準(zhǔn)》還說(shuō)：“教師應(yīng)根據(jù)本校的條件，指導(dǎo)學(xué)生選做本模塊中的5～7個(gè)實(shí)驗(yàn)”，這又體現(xiàn)了本模塊教學(xué)實(shí)施具有選擇性和靈活性的特點(diǎn)。
1 高中生物學(xué)選修1的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
本模塊為科學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課，教師要盡可能為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐條件，并指導(dǎo)學(xué)生親自完成所選擇的專題或課題。即衡量教師完成這一模塊教學(xué)效果的標(biāo)準(zhǔn)不是看教師講課講得如何精彩，而是看教師如何指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐，并取得成功，參加和輔導(dǎo)學(xué)生的研討。在新課程實(shí)施的初始階段，吉林省各地區(qū)、各學(xué)校開(kāi)設(shè)選修1的情況存在較大差異，具體表現(xiàn)如下：
1.1 教師能根據(jù)本校實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生選擇并有效實(shí)施5～7個(gè)實(shí)驗(yàn)
有相當(dāng)一部分教師，特別是骨干教師，認(rèn)真研究《標(biāo)準(zhǔn)》的設(shè)計(jì)思路和要求，克服“沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、設(shè)施不全”等困難，主動(dòng)到附近的高校實(shí)驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)，利用必修模塊實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施，挖掘能夠在選修1模塊實(shí)驗(yàn)教學(xué)中使用的、便捷的儀器或替代物，并適時(shí)補(bǔ)充購(gòu)買新的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備，有些暫不能配齊的器材臨時(shí)向化學(xué)、物理實(shí)驗(yàn)室，綜合實(shí)踐課教室借用，微生物的菌種等實(shí)驗(yàn)材料向附近高校求援。
以人教版高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)教材為例開(kāi)展調(diào)研，了解到專題1“傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用”課題1“果酒和果醋的制作”，實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率達(dá)到65%以上。本專題并不需要特殊的實(shí)驗(yàn)用具或器材，只要講清楚實(shí)驗(yàn)原理，指導(dǎo)學(xué)生收集罐頭瓶、礦泉水瓶等代用器材，提醒學(xué)生注意對(duì)容器進(jìn)行消毒、實(shí)驗(yàn)裝置放到適宜的溫度下、及時(shí)正確的排氣等，就可以讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)和實(shí)施實(shí)驗(yàn)了。實(shí)驗(yàn)材料，如葡萄、桃子、草莓等可由學(xué)生自己從家里帶來(lái)，實(shí)驗(yàn)裝置可以放在教室內(nèi)，利于及時(shí)觀察和記錄。
又如，專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用，課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過(guò)親自實(shí)踐，理解培養(yǎng)基配制、消毒、滅菌等有關(guān)微生物培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)習(xí)培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)。教師先通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索，積累經(jīng)驗(yàn)后，再合理安排教學(xué)。高壓蒸汽滅菌鍋等儀器屬于學(xué)校的基本教學(xué)儀器配備，但如果學(xué)校沒(méi)有，也可用家用高壓鍋代替;配制培養(yǎng)基的藥品、接種工具等在化學(xué)藥品儀器站可以買到;若無(wú)超凈工作臺(tái)，在酒精燈火焰旁的無(wú)菌區(qū)就可以進(jìn)行接種操作;若無(wú)恒溫培養(yǎng)箱，在室溫(20 ℃左右)即可以培養(yǎng)微生物。
再如，在教師指導(dǎo)下，學(xué)生自主選擇課題，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和特長(zhǎng)。學(xué)生自主研習(xí)和設(shè)計(jì)出可行的實(shí)驗(yàn)操作方案，并精心操作，這將全面培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。人教版專題4“酶的研究與應(yīng)用”中課題3“酵母細(xì)胞的固定化”，專題5“ DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)”中課題1 “DNA粗提取與鑒定”，專題6 “植物有效成分的提取”中課題1 “植物芳香油(橘皮精油)的提取”、課題2 “胡蘿卜素的提取”等，是目前能夠在普通高中基本完成的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)。
教材所呈現(xiàn)的課題結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了科學(xué)研究的過(guò)程，實(shí)際是對(duì)科研領(lǐng)域研究工作的借鑒。這樣，學(xué)生完成5～7個(gè)課題之后，不僅能掌握若干具體的生物技術(shù)，而且實(shí)踐了科學(xué)研究的一般過(guò)程，能夠達(dá)到課標(biāo)對(duì)科學(xué)探究能力的11項(xiàng)初步學(xué)會(huì)的要求，并訓(xùn)練了科學(xué)思維和實(shí)際操作能力。
1.2 教師指導(dǎo)學(xué)生選擇此模塊，但只講授或通過(guò)觀看多媒體軟件替代實(shí)驗(yàn)操作
有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)校、教師習(xí)慣了講授式教學(xué)，對(duì)待本模塊的教學(xué)內(nèi)容，只講不做。教師多以學(xué)校實(shí)驗(yàn)器材不全;班級(jí)多、班額大;實(shí)驗(yàn)室不夠用;沒(méi)有專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教師等為無(wú)法開(kāi)展實(shí)驗(yàn)的理由。筆者認(rèn)為，以上現(xiàn)象的發(fā)生存在教師主觀上不夠努力的原因，但客觀上各學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的投入及重視程度也不盡相同，學(xué)校在實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理中，對(duì)教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏科學(xué)的評(píng)價(jià)也導(dǎo)致了教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)積極性的下降。長(zhǎng)此以往，本模塊的有效實(shí)施會(huì)受到很大影響。
當(dāng)前，多媒體模擬實(shí)驗(yàn)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，使得有些教師以此來(lái)替代動(dòng)手操作。本模塊就是要學(xué)生“做”科學(xué)而不是“看”科學(xué)。只有學(xué)校暫時(shí)不具備實(shí)驗(yàn)條件的，如蛋白質(zhì)的提取與分離、PCR(DNA多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))技術(shù)的基本操作和應(yīng)用等，教師可以使用光盤資源暫作替代。
1.3 教師和學(xué)生沒(méi)有進(jìn)行本模塊的學(xué)習(xí)
這個(gè)現(xiàn)狀的產(chǎn)生，多是由于高考功利性的影響。高考考什么，教師教什么，學(xué)生學(xué)什么?，F(xiàn)在有些省份的高考將高中生物選修1和選修3列為選考內(nèi)容(二選一)，所以不少教師為了節(jié)省教學(xué)時(shí)間，只講選修3，認(rèn)為這樣有利于讓學(xué)生多得分。這就使本模塊的教學(xué)，徒有虛名。
筆者期望教師對(duì)教育的熱愛(ài)，對(duì)教育理想的追求，對(duì)課程改革理想的感悟，能夠升華為教師的一種信念和自覺(jué)，大家都能精心地呵護(hù)選修1模塊，讓這個(gè)年輕的模塊渡過(guò)適應(yīng)期，使其生根、開(kāi)花和結(jié)果。
2 對(duì)實(shí)施好高中生物學(xué)選修1的建議
2.1 正視高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)選擇權(quán)
《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，生物學(xué)選修1模塊是為所有理科學(xué)生開(kāi)設(shè)的，以培養(yǎng)其科學(xué)探究、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰橹饕繕?biāo)。而選修3“現(xiàn)代生物科技專題”是為理科學(xué)生中偏向生命科學(xué)類志向的學(xué)生開(kāi)設(shè)的。在目前高考只分文理兩類的情況下，理科學(xué)生應(yīng)首選選修1學(xué)習(xí)。因此，理應(yīng)優(yōu)先開(kāi)設(shè)，鼓勵(lì)學(xué)生選學(xué)。如果不開(kāi)設(shè)或把選修1這樣的科學(xué)實(shí)踐課程變成純講授式來(lái)開(kāi)設(shè)，從本質(zhì)上說(shuō)是不尊重學(xué)生的選擇權(quán)利。這種情況必須改變。高中生物教師在課程改革中，應(yīng)更加正視高中學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和心理需求，自覺(jué)地在教學(xué)行為上，遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)，尊重課程結(jié)構(gòu)的可選擇性，給予學(xué)生充分的學(xué)習(xí)選擇權(quán)，鼓勵(lì)更多的學(xué)生選擇選修1模塊內(nèi)的各實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐內(nèi)容，也要尊重并幫助學(xué)生作好選擇。
2.2 倡導(dǎo)“課題式”集體備課模式，突破選修1模塊教學(xué)的難度
本模塊既然是創(chuàng)新和嘗試，就會(huì)有“摸著石頭過(guò)河”的過(guò)程。集團(tuán)隊(duì)力量與智慧，體驗(yàn)“課題式”備課模式，能提升教學(xué)品質(zhì)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展?；静僮鞒绦颍阂浴稑?biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，以教材為藍(lán)本，依據(jù)本模塊各部分實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)的相對(duì)的獨(dú)立性，結(jié)合本校的的實(shí)際，確定各專題中的研究課題，以此為切入點(diǎn)，進(jìn)行備課分工，作出本課題的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐指導(dǎo)方案，提交備課組討論、修改后，為大家共享。特別是先期實(shí)驗(yàn)的教師和班級(jí)，及時(shí)進(jìn)行反思，指出實(shí)驗(yàn)中的不足，提高實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)的效率。提倡“課題式”集體備課，不僅有利于教師取長(zhǎng)補(bǔ)短、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，提升本模塊教學(xué)的水平，還可以減輕教師的工作量，使教師能有更多的精力和時(shí)間去研究、搜集與本模塊教學(xué)相關(guān)的更多新信息。
2.3 加強(qiáng)教師實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)、考核，鼓勵(lì)教師“做”科學(xué)
本模塊的特點(diǎn)是實(shí)踐，許多內(nèi)容的組織都圍繞著完成實(shí)踐活動(dòng)來(lái)展現(xiàn)，因此，科學(xué)思維和科學(xué)方法，常常是隱含在其中。在實(shí)踐過(guò)程中理解知識(shí)，目的性更強(qiáng)，有利于學(xué)生將知識(shí)掌握的更加牢固。本模塊中幾乎每個(gè)課題都要求制作產(chǎn)品。除個(gè)別情況外，產(chǎn)品均為物質(zhì)實(shí)體，如葡萄酒、觀察獨(dú)立的菌落、固定化酵母細(xì)胞、加酶洗衣粉的洗滌效果、橘皮精油或玫瑰精油的提取等。每個(gè)課題應(yīng)圍繞怎樣做、怎樣做得更好進(jìn)行，即使是科學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的學(xué)習(xí)，也應(yīng)圍繞著“做”進(jìn)行。教師在教學(xué)中要將“做”擺在核心位置，讓“學(xué)”圍繞“做”。
要想改變教師做與不做一個(gè)樣，做好與做壞一個(gè)樣的消極態(tài)度和局面，建議學(xué)校對(duì)教師要有恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)體系，建立對(duì)教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)的業(yè)績(jī)考核，鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)正常完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)和在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中有突出貢獻(xiàn)的教師，激發(fā)教師勇于探索、愛(ài)崗敬業(yè)的工作熱情和盡職盡責(zé)的工作態(tài)度，促進(jìn)教師從“講”科學(xué)到“做”科學(xué)的轉(zhuǎn)變。評(píng)價(jià)的方面應(yīng)包括完成實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)的數(shù)量，實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)的效益，實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)中的創(chuàng)造性。并以適當(dāng)方式進(jìn)入生物學(xué)教師的工作績(jī)效的考核，以獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。
3 對(duì)高中生物學(xué)選修1課程管理的建議
期望教育部考試中心對(duì)高考考試大綱的考試說(shuō)明中選修1的實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行詳細(xì)的描述，便于教師的教學(xué)實(shí)施，保持在高考試卷中，理科綜合生物部分試題選修1和選修3的難度系數(shù)基本等同。
各級(jí)教育管理機(jī)構(gòu)，通過(guò)教師培訓(xùn)考核、學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作考試、教研活動(dòng)評(píng)選等提高教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視，加大對(duì)基層高中學(xué)校的實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備的資金投入，加快實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展。
通過(guò)對(duì)新課程高考三年的實(shí)驗(yàn)區(qū)考生成績(jī)的分析，在理科綜合生物部分的選考題中，選擇選修1的考生日趨增加，且平均分有略高于選修3的趨勢(shì)。相信只要每一年做一點(diǎn)努力和改善，選修1模塊的教學(xué)，就會(huì)呈現(xiàn)良性發(fā)展的趨勢(shì)，發(fā)揮其應(yīng)有的教育功能。
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