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兒童春天吃什么菜好呢

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  春季給兒童吃什么好呢?不妨多吃點蔬菜!為此,下面學習啦小編整理了兒童春天適合吃的蔬菜以供大家閱讀。

  兒童春天適合吃的蔬菜

  黃瓜:

  黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。

  春筍:

  含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

  蓮藕:

  蓮藕有利尿作用,能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。

  油菜:

  油菜特別是早春的油菜,性平、溫和,有清熱解毒的功效,可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病

  綠豆:

  綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。

  薺菜:

  薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,薺菜味甘性平,能調(diào)和脾胃,且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富,味道甘美。

  菠菜:

  春天的菠菜嫩而鮮,性涼滑腸。寶寶常吃菠菜,不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘,還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點,新鮮菠菜洗凈后,最好先在開水里焯一下,撈出后再做菜,另外,寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

  蔥、蒜:

  蔥和蒜在春季營養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

  韭菜:

  韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養(yǎng)成分,且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發(fā)功效。中醫(yī)認為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇。

  芥菜:

  薺菜最好是從正規(guī)超市購買來的薺菜。春天多給寶寶做些薺菜粥喝,或用薺菜炒雞蛋,燴豆腐干,或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等,不僅可補充豐富的營養(yǎng),還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

  兒童春天飲食原則

  熱量

  發(fā)揮身體各種功能所需要的能量來自食物,食物中的熱量通常以KJ為單位表示。對寶寶來說,在最初的6個月里,寶寶每千克體重需要120KJ的熱量,6個月到1歲寶寶每千克體重需要的熱量為100KJ。

  蛋白質(zhì)

  寶寶所攝入的大多數(shù)蛋白質(zhì)用于生長發(fā)育。如果所給牛奶數(shù)量足夠,那么就能給寶寶提供所需要的全部的蛋白質(zhì)。但由于寶寶的胃容量只有150毫升左右, 能攝入的奶量有限,所以必須添加一些營養(yǎng)豐富的輔食來補充蛋白質(zhì)。

  礦物質(zhì)

  寶寶出生第一年,骨骼和肌肉生長迅速,所有的寶寶出生時所帶的鐵含量都只能維持到他們4個月大的時候,這之后,飲食中就需要添加鐵了。母乳和牛奶中的鐵含量都相當?shù)?,這時可以選擇嬰兒米粉給寶寶食用,嬰兒配方米粉通常加了鐵,大家可以從配料表上看到,也可以用鐵鍋進行烹飪,這也有助于補充鐵元素。

  維生素

  寶寶的生長發(fā)育離不開維生素,如維生素A、C 等,維生素A對寶寶機體免疫系統(tǒng)有重要作用,維生素C有助于機體抗氧化。嬰兒米粉強化了多種維生素,家長們可以給寶寶食用嬰兒米粉,同時也可以添加果蔬一類的輔食。
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兒童春天吃什么菜好呢

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