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春季養(yǎng)生保健食療有哪些

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  春季養(yǎng)生是這段時(shí)間談?wù)撟疃嗟脑掝},不但老年人要養(yǎng)生,年輕人也要學(xué)會(huì)養(yǎng)生,養(yǎng)護(hù)身體從飲食開始吧。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生保健食療以供大家閱讀。

  春季養(yǎng)生保健食療

  參芪粥

  材料:黃芪15克,炒扁豆15克,黨參15克,炒薏米60克,紅棗2個(gè),大米100克。

  做法:先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去核。接著,用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi),加水煎汁。直至藥汁熬好,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸,后用文火煮成粥。

  功效:黃芪、黨參可以健脾益氣,而薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠養(yǎng)胃的粥,具有補(bǔ)中益氣,健脾祛濕的功效。

  赤小豆、冬瓜煲生魚湯

  材料:生魚一條、宰凈,冬瓜(連皮)500克,蔥頭5個(gè),赤小豆60克。

  做法:將所有材料一起煲湯,無需加鹽。

  功效:具有補(bǔ)脾、利水、消腫的功效,可以為補(bǔ)脾而不留邪,利水而不傷正氣。

  金針菇蘆筍湯

  特點(diǎn):湯清味鮮,增強(qiáng)人體抗病力。

  蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。

  做法:蘆筍擇洗干凈,去掉老的部分,切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮,鍋上火注入清湯,放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后,放入蘆筍、金針菇略煮,加入味精,淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。

  莧菜肉片湯

  春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調(diào)后菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點(diǎn)油,會(huì)使其更油滑可口。

  奶油蘿卜湯

  功效:養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血,非常適用春季身體虛弱者食用。

  白蘿卜250克,胡蘿卜50克,香菜末3克,面粉25克,黃油25克,豬油15克,雞清湯1000克,牛奶200克,鹽10克,芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法:將黃油入鍋燒至二成熱,調(diào)入面粉炒成淡黃色,加入牛奶,攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁,拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊,拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻,用豬油煸炒,加雞湯。

  以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮,放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。

  蓮藕湯

  食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

  做法

  1、將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗凈;

  2、豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮,放入蓮藕;

  3、骨頭湯熬煮一小時(shí)后,再放入馬蹄(馬蹄放得過早會(huì)被煮至無味);

  4、稍熬一會(huì),最后放入百合,加少許鹽調(diào)味即可。

  春季養(yǎng)生保健知識(shí)

  1、注重飲食調(diào)養(yǎng)

  春季人體新陳代謝開始旺盛,飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養(yǎng)生應(yīng)避免吃油膩生冷食物,多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,飲食過量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。

  春天是肝旺之時(shí),多食酸性食物會(huì)使肝火更旺,損傷脾胃。應(yīng)多吃一些味甘性平,且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

  2、穿衣要防寒保暖

  俗話說“春捂秋凍”。春季氣溫反復(fù)變化,特別是中老年人代謝功能和調(diào)溫功能比較差,一旦遭遇“倒春寒”受涼,極易感染疾病。尤其是北方春季多風(fēng),是支氣管炎哮喘等疾病多發(fā)時(shí)期,所以應(yīng)嚴(yán)防感冒,防止肺部感染。

  因此,為了對(duì)抗倒春寒,不要過早的脫掉冬裝。當(dāng)氣溫回升較大的時(shí)候,也不要過多減衣,應(yīng)該隨身攜帶外套,尤其是早晚要注意保暖。

  3、飲食要注意預(yù)防上火

  天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,但早晚天氣依然較冷,風(fēng)邪漸增,此時(shí)整個(gè)冬天吃羊肉、補(bǔ)品等熱性食物及在暖氣環(huán)境下積攢下的內(nèi)熱,會(huì)隨著大地復(fù)蘇在人體中生發(fā)出來,人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況,也就是俗稱的上火。

  因此,此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果,清淡飲食,以補(bǔ)充人體水分,菠菜、韭菜等都是不錯(cuò)的蔬菜,少食油膩之品。食療多以粥為好,可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié),應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

  4、適當(dāng)吃些甜品

  春天養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,而肝臟需要干糖原,另外,肝在五行屬木,肝木克脾土,因此,春天可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨鹌?,這樣對(duì)養(yǎng)護(hù)脾胃非常的有幫助,當(dāng)然,如果是糖尿病的病人還是要控制甜品,減少糖的攝入。

  飲食上選用溫性食物進(jìn)補(bǔ),這樣可以平和情緒,疏肝理氣。建議可以多補(bǔ)充如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。還可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充梨、藕、薺菜、百合等食物。

  5、要注意調(diào)理脾胃

  中醫(yī)認(rèn)為,脾胃乃“后天之本”,也就是人生存的根本。好的脾胃能提高人的身體免疫機(jī)能、防老抗衰。因此,早春更應(yīng)該注意調(diào)理脾胃。

  如何調(diào)理脾胃?首先,飲食要有規(guī)律,定時(shí)定量,不要暴飲暴食;飲食清淡,多吃粗糧。其次,注意保暖,少吃生冷食物。再次,平時(shí)應(yīng)該多鍛煉。最后,經(jīng)常保持良好的情緒,對(duì)脾胃調(diào)理也非常重要。

  6、保持心情愉快

  春季需養(yǎng)肝,首先是保持心情愉快。人常說“怒傷肝”,因此,應(yīng)學(xué)會(huì)戒怒,盡可能做到心平氣和、樂觀開朗,從而使肝火熄滅,肝氣正常升發(fā)、順調(diào)。

  否則,情緒過度受刺激會(huì)破壞五臟平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系,輕者使人神經(jīng)衰弱、內(nèi)分泌紊亂,重者則可致精神失常、高血壓、心血管疾病,大大降低人體免疫力。

  7、睡眠要充足

  春季,人們常有困倦之感,早晨不易睡醒,白天則昏昏欲睡。這是因?yàn)榇杭練鉁鼗厣?,人體活動(dòng)量增加,體表末梢血管開始舒張,體表血流量增大,使腦部的供氧量顯得不足,從而產(chǎn)生“春困”現(xiàn)象。

  為此,我們要積極做好身體的協(xié)調(diào)適應(yīng)工作,每天中午最好午睡一個(gè)小時(shí)左右,以補(bǔ)春季睡眠之不足。下午則安排適量的體育活動(dòng),如散步、打太極拳、做健身操等。
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春季養(yǎng)生是這段時(shí)間談?wù)撟疃嗟脑掝},不但老年人要養(yǎng)生,年輕人也要學(xué)會(huì)養(yǎng)生,養(yǎng)護(hù)身體從飲食開始吧。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生保健食療以供大家閱讀。 春季養(yǎng)生保健食療 參芪粥 材料:黃芪15克,炒扁豆15克,黨參15克,炒薏米60克,紅棗2個(gè),大米100克。
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