春季是人們抵抗力最差的時候，在這個特殊的日子了，大家應(yīng)該學(xué)會養(yǎng)生，下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助。

　　春季養(yǎng)生湯：排骨湯抗衰老

　　冬瓜排骨湯風(fēng)味特點、食療食補作用：冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂“性相近，習(xí)相遠，惟上知與下愚不移”。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過去的成長，但是，日后的成長環(huán)境與習(xí)慣影響更大。濕熱氣對于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長期療效，泄熱散素、通利二便、補充鈣質(zhì)。

　　材料：

　　冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。

　　2、豬排骨洗凈，剁塊。

　　3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?。

　　4、將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

　　5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

　　功效：此冬季養(yǎng)生湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適應(yīng)：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

　　注意：本肴通利之功較強，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。

　　春季養(yǎng)生湯：玉米排骨湯

　　功效：

　　玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

　　原料：排骨、冬瓜、玉米

　　輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥

　　做法：

　　1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。

　　2. 湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

　　4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

　　功效：

　　玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

　　原料：排骨、冬瓜、玉米

　　輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥

　　做法：

　　1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。

　　2. 湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

　　4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。